logo

Selama musim hujan, masaklah makanan di atas suhu 60 derajat Celsius

Musim panas yang benar-benar membuat khawatir keracunan makanan...

Setiap hari, orang menggunakan sendok dan garpu sekali pakai atau yang bisa digunakan berulang kali (meskipun ini juga menyebabkan pencemaran lingkungan, jadi harus dikurangi...)

Saya harus mengeringkan papan pemotong dengan saksama dan mensterilkan menggunakan sterilisator papan pemotong...

 

Makanan yang dipanaskan ulang.. jika tersisa, saya masukkan kembali ke dalam kulkas..

Saya seharusnya tidak melakukan itu... Aduh~~~

 

Dan agar ibu yang berjalan tanpa alas kaki berhati-hati agar tidak terluka.

Saya juga harus memberi peringatan...

 

-----------------------------------------------------------

 

 

Cara Mengelola Kesehatan Saat Musim Hujan
Setiap hari mencuci kain lap dan mengeringkan tomat dengan saksama
Makanan yang dipanaskan kembali, langsung buang jika tersisa
Pengaruh buruk pendinginan berlebihan pada pasien rematik


Musim hujan musim panas yang sebenarnya telah dimulai. Khususnya, musim hujan kali ini diperkirakan akan disertai dengan hujan deras yang mencatat rekor di beberapa daerah, sehingga jumlah curah hujan akan tinggi dan intensitas hujannya juga akan kuat menurut para ahli meteorologi.

Pada musim hujan, kelembapan dapat meningkat hingga 90%. Ini adalah lingkungan yang baik untuk pertumbuhan berbagai jamur. Makanan mudah rusak sehingga sering terjadi keracunan makanan. Karena kelembapan yang tinggi, meskipun banyak berkeringat, penguapannya tidak efisien, sehingga risiko terkena penyakit kulit meningkat. Penderita radang sendi mengalami peningkatan tekanan di dalam sendi akibat pengaruh kelembapan dan tekanan udara, yang menyebabkan nyeri dan pembengkakan. Musim hujan juga merupakan periode berbahaya bagi penderita diabetes. Kelembapan dan panas dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan, dan seringnya hujan membuat aktivitas di luar menjadi sulit, sehingga sulit menjaga kondisi tubuh dan mengatur kadar gula darah.

▶Hindari makanan mentah untuk mencegah keracunan makanan=Keracunan makanan (penyakit yang ditularkan melalui makanan) adalah penyakit di mana saluran pencernaan terinfeksi melalui konsumsi makanan, dan gejalanya dapat muncul secara akut atau kronis, seperti diare dan sakit perut. Gejalanya meliputi demam, mual, muntah, diare, nyeri perut, dan ruam.

Gejala yang paling cepat muncul adalah keracunan makanan yang disebabkan oleh stafilokokus. Jika makanan yang terkontaminasi dengan toksin bakteri ini dikonsumsi, akan terjadi muntah dan diare dalam waktu 1 hingga 6 jam. Dalam kasus ini, lebih baik memberikan asupan cairan yang cukup daripada mengonsumsi antibiotik atau obat pencahar.

Jika terinfeksi tifus, akan melewati masa inkubasi selama sekitar 1-2 minggu dan muncul gejala demam tinggi sekitar 40 derajat Celsius, sakit kepala, dan diare. Gementar dan menggigil serta nyeri pada kepala dan sendi kaki dan tangan muncul terlebih dahulu, mirip dengan gejala flu. Jika parah, dapat menyebabkan komplikasi seperti perdarahan usus dan meningitis. Penyebab utama kejadian di dalam negeri adalah 70-80% penularan melalui air yang terkontaminasi. Untuk mencegah tifus, biasakan merebus air dan memasak makanan dengan matang. Melakukan vaksinasi sebelumnya juga sangat dianjurkan.

Salmonella adalah sumber infeksi yang paling umum dari unggas seperti ayam dan bebek. Telur juga dapat menjadi sumber infeksi. Salmonella rentan terhadap panas dan akan mati jika dipanaskan selama 30 menit pada suhu 62-65 derajat Celsius. Memasak telur dapat mencegah infeksi, tetapi kontaminasi sekunder oleh makanan lain selama proses memasak dapat menjadi masalah.

Dysentery menular melalui air yang terkontaminasi oleh kotoran saat buang air besar dan makanan yang telah rusak. Bakteri penyebab disentri dapat bertahan di dalam air selama 2 hingga 6 minggu, dan di tanah selama berbulan-bulan. Mereka juga tidak mati dengan baik di dalam asam lambung, sehingga hanya sedikit kontak dengan tangan atau terkontaminasi sekitar 200 bakteri saja dapat menyebabkan disentri. Pada anak-anak dan orang tua yang lemah, dapat menunjukkan gejala dehidrasi dan berisiko mengalami koma. Oleh karena itu, jika diare berlangsung terus-menerus atau menunjukkan gejala dehidrasi, segera kunjungi rumah sakit.

Vibrio septicemia adalah penyakit menular yang sangat berbahaya karena lebih dari setengah pasien meninggal meskipun telah mendapatkan pengobatan. Biasanya terjadi pada pasien dengan hepatitis kronis atau sirosis hati yang mengonsumsi makanan laut mentah seperti sashimi dan tiram mentah. Lebih dari 90% pasien berusia 40 hingga 50 tahun dan berjenis kelamin pria. Orang dengan kondisi medis ini harus memastikan bahwa makanan laut yang mereka konsumsi dimasak dengan matang.

Kolera adalah penyakit menular utama yang harus diwaspadai setelah musim hujan berakhir. Kolera menyebar melalui air, makanan, dan muntah yang terkontaminasi. Infeksi juga dapat terjadi saat memasak makanan dengan tangan yang kotor atau saat makan nasi. Menjaga kebersihan tangan, merebus makanan sebelum dimakan, mensterilkan peralatan masak, dan tidak menyimpan makanan terlalu lama dapat mencegah sebagian besar kejadian kolera jika dilakukan dengan baik.

Jalan pintas untuk mencegah keracunan makanan adalah dengan mengelola proses pemilihan, pengolahan, dan penyimpanan makanan secara tepat. Profesor Jeong Ji-won dari Departemen Infeksi Rumah Sakit Seoul Asan mengatakan, "Bakteri biasanya berkembang biak pada suhu 0 hingga 60 derajat. Penyimpanan harus dilakukan di bawah 4 derajat, dan pemanasan harus di atas 60 derajat."

▶Pastikan sepatu dan pakaian yang basah benar-benar kering=Musim hujan memiliki tingkat kelembapan yang tinggi sehingga jamur mudah berkembang biak. Selain itu, risiko kerusakan kulit meningkat karena berbagai bahan kimia dan kotoran yang bercampur dengan hujan dan keringat. Penyakit infeksi kulit yang sering terjadi selama musim hujan meliputi infeksi jamur seperti athlete's foot dan kandidiasis di area selangkangan, serta dermatitis kontak.

Jamur kaki atlet berkembang biak dengan baik di lingkungan yang panas dan lembap serta di bawah kondisi kulit yang tertutup. Pada musim hujan, siapkan dua atau tiga pasang sepatu dan bergantian memakainya. Sepatu yang basah harus dikeringkan dengan cukup sebelum dipakai. Dermatitis inflamasi yang terjadi di area di mana dua permukaan kulit bersentuhan, seperti radang kulit yang disebut 간찰진, juga sering muncul selama musim panas yang panas dan lembap. Area lipatan di leher, belakang lutut, di antara jari-jari tangan, pantat, di antara paha, dan di antara jari kaki, di mana kulit bersentuhan, dapat menjadi tempat munculnya.

Prof. Jeong Jun-min dari Departemen Dermatologi Rumah Sakit Seoul Asan mengatakan, "Terutama jika tidak dicuci setelah bersentuhan dengan air hujan dan dibiarkan dalam waktu yang lama, berbagai bahan kimia yang tercampur dalam air hujan akan mengiritasi kulit," dan "Ini akan menyebabkan reaksi peradangan yang muncul sebagai gejala dermatitis kontak seperti bercak merah."

Bagian kulit yang lipat harus dijaga agar tetap kering dan lingkungan yang sejuk harus dipertahankan. Jika gejalanya ringan, pengolesan steroid ringan atau salep antibiotik dapat memperbaiki kondisi tersebut.

Jangan biarkan perbedaan suhu di dalam dan di luar ruangan melebihi 5 derajat Celsius = Orang yang menderita radang sendi cenderung mengalami nyeri yang lebih parah saat cuaca mendung atau hujan. Meskipun secara medis belum terbukti secara pasti, dikatakan bahwa nyeri sendi cenderung meningkat saat kelembapan tinggi atau tekanan rendah. Di antara berbagai jenis radang sendi, rheumatoid arthritis, yang merupakan penyakit inflamasi kronis yang disebabkan oleh gangguan fungsi kekebalan, cenderung merespons secara sensitif terhadap kelembapan tinggi dan tekanan rendah, sehingga nyeri menjadi lebih parah.

Ketika musim hujan tiba, lingkungan sekitar berubah menjadi panas dan lembap. Untuk mengurangi kelembapan yang tinggi, secara kebetulan tangan sering menyentuh AC atau kipas angin. Namun, jika AC dinyalakan dalam waktu yang lama, penderita radang sendi bisa mengalami rasa sakit yang lebih parah. Angin dingin akan menegangkan otot-otot di sekitar sendi dan menekan saraf lebih keras. Kelembapan udara yang baik untuk kesehatan sendi adalah sekitar 50%. Jika kelembapan di dalam ruangan tinggi dan AC digunakan terlalu lama, kelembapan di udara bisa turun di bawah 50%, yang tidak baik bagi penderita radang sendi. Jika tidak bisa mengatur AC secara langsung, gunakan pakaian lengan panjang atau selimut lutut untuk mengurangi paparan angin dingin. Pastikan perbedaan suhu antara dalam dan luar ruangan tidak lebih dari 5 derajat.

Profesor Kim Won dari Departemen Rehabilitasi Medis Rumah Sakit Asan Seoul mengatakan, "Untuk mengurangi nyeri, sebaiknya tidak membebani sendi. Hindari olahraga yang memberi tekanan pada sendi seperti jongkok atau melompat. Kompres dingin dapat membantu meredakan nyeri."

▶Luka akibat berjalan tanpa alas kaki, risiko kaki diabetik=Menurut statistik dari Lembaga Penilaian dan Pemeriksaan Asuransi Kesehatan, pada tahun 2022 jumlah pasien diabetes mencapai sekitar 3,687 juta orang, meningkat sekitar 150.000 orang dibandingkan dengan sekitar 3,537 juta orang yang tercatat pada tahun 2021. Seiring bertambahnya jumlah pasien setiap tahun, pengelolaan diabetes dalam kehidupan sehari-hari menjadi semakin penting, tetapi musim hujan adalah periode berbahaya di mana perhatian khusus harus diberikan pada pengelolaan kadar gula darah. Kelembapan dan panas membuat sulit menjaga nafsu makan dan makan makanan sehat, dan karena seringnya hujan dan kelembapan, aktivitas di luar ruangan menjadi sulit, sehingga sulit untuk berolahraga secara konsisten.

Kaki diabetik adalah istilah yang merujuk pada neuropati, deformitas struktural, kulit keras (penebalan kulit), perubahan pada kulit dan kuku, luka pada kaki, infeksi, dan penyakit vaskular yang terjadi pada kaki pasien yang menderita diabetes. Jika kaki diabetik berkembang, luka kecil pun tidak sembuh dan dapat menjadi luka terbuka, bahkan dalam kasus yang parah dapat menyebabkan sirkulasi darah terganggu sehingga menjadi hitam dan membusuk. Luka ringan pun dapat berkembang dengan cepat menjadi luka yang lebih serius seperti ulkus atau nekrosis, yang dapat menyebabkan komplikasi serius. Dalam situasi terburuk, amputasi kaki mungkin diperlukan.

Prof. Jo Yoon-kyung dari Departemen Endokrinologi di Rumah Sakit Seoul Asan mengatakan, "Pada awalnya, gejala yang dirasakan adalah kaki yang dingin, kesemutan, dan sensasi terbakar," dan "Jika gejala memburuk, mereka akan mengeluhkan sensasi seperti ada sesuatu yang menempel di kaki atau merasa seperti berjalan di atas pasir atau bola saat menginjak kaki."

Selama musim hujan, lingkungan sekitar berubah menjadi panas dan lembap, dan karena mudah berjalan tanpa alas kaki selama musim panas, luka pada kaki sering terjadi. Perubahan mendadak pada kaki harus selalu diperhatikan. Jika warna kaki berubah menjadi merah atau hitam, dan muncul lepuh, luka, atau luka kecil lainnya, sebaiknya segera cari perawatan medis di awal.

Kim Tae-yeol, wartawan senior bidang kesehatan dan kedokteran

Profil wartawan

 
0
0
komentar 5
  • gambar profil
    백설기
    산에 가면 맨발 걷기하시는 분들 많던데 조심해서 걸어야겠네요.
    장마철 건강 여러모로 조심해야겠어요.
  • gambar profil
    지영도영
    여름 장마철엔 정말 위생관리 철저히 해야겠어요
  • gambar profil
    애플
    장마철에 주의해야 할게 많네요
    잘 신경써서 건강하게 보내야죠
  • gambar profil
    아침햇살77
     유용한 정보를 주셔서 큰 도움이 되었어요.
     감사합니다   
  • gambar profil
    냥이키우기
     
    알려주신 정보 덕분에 큰 도움이 되었습니다. 
    감사합니다