¿Es saludable comer atún enlatado?

Ventajas de las latas de atún

El consumo de proteínas aumenta

Una de las principales ventajas de comer atún enlatado es que es una forma económica y fácil de aumentar la ingesta de proteínas. El atún no solo contiene muchas proteínas, sino que en realidad está compuesto casi en su totalidad por proteínas. Este pescado tiene un contenido muy bajo de grasas y carbohidratos y está compuesto aproximadamente en un 90% por proteínas.

Contiene ácidos grasos omega-3

Al igual que muchos otros tipos de pescado y mariscos, las conservas de atún son ricas en ácidos grasos omega-3, los cuales tienen numerosos beneficios potenciales. En primer lugar, se sabe que el consumo dietético de omega-3 puede no solo retrasar el deterioro cognitivo relacionado con el envejecimiento, sino también ayudar con los síntomas de depresión y el estado de ánimo en general. Los informes de investigaciones recientes también concluyen que el omega-3 puede ayudar a la salud cardiovascular al reducir el colesterol, disminuir los coágulos sanguíneos y reducir la inflamación.

Tiene pocas calorías

El atún tiene menos calorías que muchas otras fuentes de proteínas animales.

4) Rico en vitaminas y minerales

Las latas de atún están llenas de vitaminas y minerales beneficiosos para el cuerpo. Se puede obtener una gran cantidad de vitaminas del grupo B, como B3 (niacina), B9 (ácido fólico) y B12. Estas vitaminas B proporcionan energía, metabolizan proteínas, forman ADN y ayudan en la función cerebral en general. Las latas de atún también tienen un alto contenido de selenio, un mineral que ayuda a aumentar la producción de glóbulos blancos. Esto puede mejorar la salud del corazón, el sistema inmunológico y el cerebro.

Es conveniente y rentable.

Una de las mayores ventajas de comer atún enlatado es el precio y la conveniencia.

Efectos secundarios potenciales

Se puede consumir en exceso sodio

Una posible preocupación al considerar si el atún es saludable o no es que muchos productos comerciales contienen una cantidad significativa de sodio. A veces, consumir sodio no afecta mucho la salud, pero si se ingiere en exceso de manera constante, puede causar hipertensión y problemas cardiovasculares.

2) Puede consumir demasiada grasa de una sola vez

Las sardinas enlatadas están en agua o aceite. Existen productos que utilizan aceite de oliva, que se sabe que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, pero también pueden contribuir a un exceso de grasa total en una sola ingesta.

La intoxicación por mercurio puede ser peligrosa

Las preguntas comunes sobre las latas de atún giran en torno a si existe riesgo de intoxicación por mercurio, y según estudios, esto puede conducir a discapacidades cognitivas y pérdida de memoria. La respuesta sencilla es que existe un riesgo de exposición al mercurio al consumir latas de atún, pero también hay muchos productos que no lo contienen. Además, según una revista académica, el selenio presente en el atún tiene propiedades protectoras contra el mercurio, que en realidad se encuentra en el atún y otros peces.

4) Puede consumir otras sustancias contaminantes y aditivos

También es importante tener en cuenta que al comer atún enlatado se puede ingerir sustancias contaminantes como el BPA (bisfenol A). El BPA es una sustancia que se encuentra en muchas latas y botellas de plástico y que protege el recipiente para que no se rompa. Algunas personas piensan que esta sustancia es bastante inofensiva, pero algunos estudios han mostrado que la exposición al BPA puede tener riesgos potenciales, como un aumento en el riesgo de trastornos endocrinos.