Hanya dengan mengadopsi kebiasaan makan ini, Anda dapat membantu mencegah demensia.

Jika Anda ingin tetap sehat, jenis makanan yang Anda makan itu penting, tetapi cara Anda memakannya juga sama pentingnya. Mengunyah makanan Anda secara perlahan dan menyeluruh dapat membantu mencegah berbagai penyakit. Mari kita jelajahi bagaimana mengunyah secara menyeluruh dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda.

 

◇Mencegah makan berlebihan dan membantu pencernaan

 

membantu Kebiasaan mengunyah perlahan dan lama mencegah makan berlebihan. Mengunyah perlahan dan lama tidak hanya memecah makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil, tetapi juga menghasilkan banyak air liur. Air liur mengandung amilase, enzim yang memecah lemak. Enzim ini dengan cepat memecah pati menjadi gula. Ketika kadar gula darah mencapai tingkat tertentu, sinyal yang menunjukkan rasa kenyang dikirim ke pusat rasa kenyang di otak.

 

Oleh karena itu, semakin banyak Anda mengunyah, semakin kenyang Anda merasa, dan semakin sedikit Anda mengunyah, semakin mudah Anda merasa lapar. Bahkan, menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, mengunyah almond 25 hingga 40 kali mengurangi rasa lapar dan meningkatkan penyerapan nutrisi dibandingkan dengan mengunyahnya 10 kali.

Mengunyah perlahan dan dalam waktu lama juga membantu pencernaan. Amilase, zat yang sedikit basa, juga berperan dalam menjaga keasaman lambung dan duodenum pada tingkat yang tepat. Oleh karena itu, secara efektif mencegah asam lambung yang sangat asam yang dikeluarkan mempengaruhi kerongkongan dan duodenum, menyebabkan esofagitis, tukak lambung, dan gastritis.

 

◇Pencegahan demensia

 

Mengunyah makanan secara menyeluruh dapat mengurangi risiko demensia. Gerakan rahang meningkatkan aliran darah ke otak, memasok otak dengan lebih banyak oksigen, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, serta mencegah demensia. Bahkan, sebuah tim peneliti di Universitas Kyushu di Jepang mengumumkan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa kebiasaan tidak mengunyah makanan secara menyeluruh memperlambat sirkulasi darah di otak, meningkatkan risiko demensia vaskular.

 

Sementara itu, saat mengunyah makanan, tutup bibir Anda dan kunyah dengan saksama. Jika memungkinkan, kunyah setiap suapan perlahan, setidaknya 32 kali. Tergantung jenis makanannya, Anda mungkin perlu mengunyah lebih banyak. Telanlah ketika Anda merasa sudah cukup mengunyah sehingga tidak lagi merasakan tekstur atau bentuk makanan tersebut.

 

=============

 

Saat saya melihat seseorang... mereka benar-benar terus mengunyah dengan tenang.

Ada banyak juga yang seperti itu di TV...

Menurutku ini adalah makan berlebihan,

Saya kira itu hanya berkaitan dengan pencernaan dan diet.

 

Pencegahan demensia?? Ini pertama kalinya saya melihat hal seperti ini.