Daging ayam, dicelupkan ke dalam yogurt, apakah menyebabkan perubahan pada otot dan tulang?

 

Untuk menjaga otot sambil memperhatikan berat badan, dada ayam yang merupakan makanan tinggi protein dan rendah lemak sangat membantu.

Namun, teksturnya yang keras membuat rasanya menurun, itu adalah kelemahan. Bagaimana jika dicampur dengan yogurt (penulisan standar: yogurt)?

Kalsium yang meningkatkan rasa dan diserap dengan baik oleh tubuh, menciptakan efek sinergis dengan daging ayam.

Mari kita pelajari tentang hidangan ayam dan yogurt yang tak terduga cocok.

 

 

Setelah dianalisis 100g dada ayam, ... protein 22,97g vs lemak 0,97g

 

Menurut Daftar Komposisi Bahan Makanan Standar Nasional, 100g dada ayam mengandung 22,97g protein, tetapi hanya 0,97g lemak. Itulah alasan para ahli merekomendasikan dada ayam saat diet untuk menjaga otot. Jumlah total asam amino yang diperlukan untuk komposisi protein adalah 22.053 mg, termasuk 11.146 mg asam amino esensial yang harus dikonsumsi melalui makanan. Protein dari dada ayam mudah diserap tubuh dan membantu menjaga otot.

Kalsium yang mudah diserap tubuh penuh... Manfaat kesehatan dari yogurt

 

 

Kalsium yang terlibat dalam komposisi tulang memiliki tingkat penyerapan yang penting. Dibandingkan dengan sayuran, susu dan produk susu (seperti yogurt) lebih mudah diserap oleh tubuh (menurut data dari Badan Pengendalian Penyakit). Jika tidak ingin minum susu, saat membeli yogurt, pilih produk rendah lemak atau tanpa lemak yang rendah kalori dan lemak jenuh. Selain itu, produk susu olahan mungkin mengandung banyak gula sederhana, jadi periksa kandungan kalori dan kadar gula, dan pilih produk rendah gula. Di pasaran juga tersedia produk yang diperkaya dengan kalsium, jadi sebaiknya perhatikan label bahan dan pilih dengan cermat.

 

 

Yogurt + ayam... Mengapa kombinasi makanan ini cocok?

 

Bifidus dalam yogurt memiliki kemampuan yang sangat baik dalam mensintesis vitamin seperti tiamin, riboflavin, vitamin B1, B2, B6, B12, dan vitamin K (sumber dari Badan Penelitian Pertanian Nasional). Vitamin B2 sangat penting dalam memecah protein yang banyak terdapat dalam daging ayam secara tepat dan mengubahnya menjadi energi. Kualitas dan jumlah protein dalam yogurt hampir sama dengan susu. Bakteri asam laktat memecah protein sehingga lebih mudah dicerna. Cocok untuk orang yang tidak nyaman dengan susu karena masalah pencernaan. Mencegah penyerapan kolesterol di dalam usus dan menjaga kadar kolesterol dalam darah tetap normal. Bakteri asam laktat dalam yogurt juga memiliki efek membersihkan usus.

 

 

Bagaimana cara membuat hidangan ayam dan yogurt?

 

Jika dada ayam yang keras tidak sesuai selera, Anda juga bisa menggunakan paha ayam. Dengan menghilangkan kulit dan lemak, kalori dapat dikurangi. Rebus ayam dan potong kecil-kecil, lalu celupkan ke dalam yogurt atau buat saus yogurt. Campurkan yogurt dengan bubuk kari, bubuk cabai dan merica, minyak zaitun, garam, dan bahan lain sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan preferensi rasa. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk rata selama 10

Dapat juga dimasak dan dimakan setelah didiamkan selama beberapa menit.

 

 

 

Jurnalis Kim Yong (ecok@kormedi.com)