Je fais mijoter longuement des os de porc.

Les bienfaits des os de porc

 

Les os de porc contiennent environ dix fois plus de calcium et de vitamine E que le bœuf, et ils sont également riches en vitamine B.
Par conséquent, la colonne vertébrale est considérée comme bénéfique en cas d'ostéoporose.

De plus, les os de porc contiennent moins de matières grasses que d'autres parties, ce qui aide à la perte de poids, sont riches en vitamine B1, aident à la détoxication de l'alcool et sont connus pour favoriser la récupération de la fatigue.

Et on dit que les os de porc sont un bon aliment pour les personnes faibles, les personnes âgées et les femmes enceintes, et qu'ils aident à la croissance des enfants.

Les os de porc sont dits aider à prévenir l'athérosclérose, la démence, la constipation, l'amélioration de la peau, la perte de poids et le traitement post-partum.

 

[Source : Jouons dans le champ de fleurs]

 

 

 

On retire le sang, puis on fait bouillir une fois, en vidant la première eau.

Hier, j'ai préparé la base et j'ai laissé mijoter pendant environ 2 heures ~

 

Je fais bouillir encore une heure dès que je me lève le matin.

Je suis de retour, il faut maintenant finir.

 

Le bouillon est clair et délicieux, il a un goût très agréable.