8 Jenis Makanan Laut Terpopuler yang Dikenal karena Manfaat Kesehatannya… Mana yang Terbaik?

Makanan laut adalah bahan makanan yang sangat baik, menggabungkan rasa dan nutrisi. Kaya akan berbagai vitamin, mineral, protein, dan asam lemak omega-3, makanan laut tidak hanya lezat tetapi juga merupakan cara yang bagus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Para ahli mengatakan bahwa mengonsumsi makanan laut secara teratur dapat mengurangi risiko masalah kesehatan seperti kanker usus besar dan penyakit jantung, yang merupakan masalah umum di kalangan masyarakat modern. Jadi, makanan laut mana yang kaya nutrisi? Health, sebuah media kesehatan di AS, telah memberi peringkat delapan jenis makanan laut yang sangat baik untuk kesehatan Anda.

 

udang peringkat ke-8

Udang tampak berwarna merah muda bagi mata telanjang karena kandungan astaxanthinnya yang tinggi. Astaxanthin adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh kita dari stres oksidatif. Studi sebelumnya menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan astaxanthin hingga 500 kali lebih besar daripada vitamin E dan beta-karoten.

Udang juga menyediakan nutrisi penting seperti vitamin B12, selenium, seng, dan protein. Selain itu, udang merupakan bahan yang serbaguna, menjadikannya bahan populer dalam pasta, salad, dan hidangan berbahan dasar biji-bijian.

 

salmon peringkat ke-7

Salmon, yang lezat dan bergizi, adalah salah satu makanan laut paling populer di Amerika Serikat. Satu porsi 154g salmon liar menyediakan 21%, 85%, 131%, dan 196% dari nilai harian yang direkomendasikan (DV) untuk kalium, vitamin B6, selenium, dan vitamin B12, masing-masing. Selain vitamin, mineral, dan protein, salmon kaya akan asam lemak omega-3 seperti DHA dan EPA, serta antioksidan kuat astaxanthin. Astaxanthin, pigmen karotenoid yang memberi warna merah pada salmon, memiliki sifat pelindung sel dan dapat membantu mencegah penurunan fungsi kognitif.

tiram peringkat ke-6

Tiram, makanan pokok penambah stamina di musim dingin, telah lama dianggap sebagai salah satu makanan laut terbaik, baik di Timur maupun di Barat, berkat nutrisinya yang luar biasa dan rasanya yang unik. Napoleon dari Prancis konon memakan tiram di setiap hidangannya, bahkan di medan perang.

Tiram juga kaya akan nutrisi, termasuk protein, asam lemak omega-3, vitamin B12, selenium, seng, dan tembaga. Mengonsumsi 100 gram tiram menyediakan semua kebutuhan harian Anda akan vitamin B12, seng, dan tembaga, termasuk lebih dari 50% asupan selenium harian Anda. Tiram juga kaya akan zat besi, sehingga bermanfaat bagi mereka yang menderita anemia defisiensi zat besi. Tiram rendah kalori tetapi tinggi protein, menjadikannya makanan diet yang populer. Satu porsi 3 ons (sekitar 85 gram) mengandung 126 kalori tetapi 22 gram protein.

 

Ikan trout peringkat ke-5

Ikan trout, makanan yang kaya nutrisi dan rendah kalori, sangat baik untuk menurunkan berat badan. Ikan ini hidup di perairan dingin, bersih, dan berkualitas tinggi (Grade 1) serta kaya akan asam lemak tak jenuh dan protein. Trout adalah salah satu dari sedikit makanan yang kaya akan vitamin D. Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Vitamin D juga berperan penting dalam mengatur peradangan dan mendukung kesehatan kekebalan tubuh.

Satu porsi (sekitar 85 gram) ikan trout yang dimasak menyediakan 81% dari kebutuhan harian vitamin D. Jika Anda ingin meningkatkan kadar vitamin D, mengonsumsi ikan trout secara teratur sangat dianjurkan. Selain vitamin D, ikan ini juga kaya akan protein, seng, selenium, dan vitamin B12, menjadikannya makanan yang sehat secara keseluruhan.

 

Peringkat ke-4: kerang

Kerang kaya akan asam amino esensial. Kerang terutama dikenal karena kandungan taurinnya yang tinggi, yang memiliki sifat tonik dan penenang yang sangat baik. Kerang merupakan makanan bergizi dengan rasa gurih yang unik dan mudah dicerna serta diserap. Meskipun khasiat kerang untuk meredakan mabuk sudah terkenal, kerang (kerang kerang) khususnya memiliki banyak senyawa yang sangat efektif.

Meskipun kerang rendah merkuri, kerang kaya akan beberapa vitamin dan mineral penting. Hanya dengan mengonsumsi 3 ons (sekitar 85 gram) kerang yang dimasak, Anda sudah mendapatkan lebih dari 3.000% dari asupan harian vitamin B12 yang direkomendasikan. Kerang juga kaya akan mineral penting untuk fungsi kekebalan tubuh, seperti seng dan selenium.

 

Ikan herring peringkat ke-3

Ikan herring, yang kaya akan protein berkualitas tinggi dan asam amino esensial, sangat efektif dalam mencegah arteriosklerosis dan penyakit jantung. Kandungan metioninnya yang tinggi, khususnya, bermanfaat bagi hati sebagai detoksifikasi. Seperti sarden dan makarel, herring kaya akan asam lemak omega-3. Selain omega-3, ikan ini juga mengandung vitamin E, D, dan B12 dalam jumlah yang signifikan, serta mineral seperti selenium, yodium, kalsium, dan zat besi. Herring dianggap sebagai makanan laut yang aman dengan nilai gizi tinggi karena kandungan racunnya yang rendah seperti timbal, kadmium, dan merkuri. Namun, baunya yang kuat dan amis mungkin sulit dikonsumsi bagi mereka yang sensitif terhadap bau.

 

ikan kembung juara 2

Ikan mackerel, yang sangat umum sehingga kadang-kadang disebut "jelai laut," adalah makanan sehat yang diakui secara global. Ikan ini menyediakan nutrisi seperti vitamin B12 dan selenium. Vitamin B12 sangat penting untuk produksi sel darah merah, fungsi saraf, metabolisme, dan sintesis DNA, sementara selenium memainkan peran penting dalam fungsi kekebalan dan tiroid serta bertindak sebagai antioksidan yang kuat, menjadikannya nutrisi penting bagi tubuh.

Ikan mackerel tidak hanya sangat bergizi, tetapi juga dianggap aman untuk dikonsumsi karena mengakumulasi lebih sedikit merkuri, logam berat beracun, dibandingkan ikan lainnya. Bahkan mereka yang khawatir tentang kandungan lemak jenuh yang tinggi dalam daging ikan pun dapat memilih mackerel dengan percaya diri.

 

Juara 1: ikan kembung

Meskipun ukurannya kecil, sarden kaya akan protein dan lemak. Sejak lama, sarden telah menjadi sumber makanan yang sangat baik bagi banyak spesies laut. Setelah sarden tumbuh dengan memakan plankton, mereka menjadi mangsa bukan hanya bagi ikan karnivora seperti makarel, pollock, tuna, yellowtail, dan hiu, tetapi juga bagi mamalia seperti anjing laut dan paus, serta reptil seperti penyu laut. Karena menempati bagian bawah rantai makanan laut, sarden sering disebut "rumput laut" dan "nasi laut".

Meskipun kurang populer dibandingkan salmon atau trout, sarden adalah salah satu makanan laut yang paling bergizi. Terlepas dari ukurannya yang kecil, sarden kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan optimal, termasuk protein, zat besi, vitamin E, selenium, vitamin B12, dan kalsium.

 

Satu kaleng sarden berukuran 3,75 ons menyediakan 343% kebutuhan vitamin B12 harian Anda, 88% kebutuhan selenium, 27% kebutuhan kalsium, 15% kebutuhan zat besi, dan 13% kebutuhan vitamin E. Sarden juga merupakan sumber asam lemak omega-3 anti-inflamasi EPA dan DHA yang baik, dan beberapa ahli bahkan menekankan bahwa mengonsumsi lebih banyak sarden dapat menghilangkan kebutuhan akan suplemen omega-3.

 

Selain omega-3, yang penting untuk kesehatan jantung, sarden juga kaya akan nutrisi yang melindungi jantung, termasuk kalsium, magnesium, kalium, dan asam amino seperti taurin dan arginin. Jika Anda khawatir tentang kesehatan jantung, sarden adalah pilihan yang baik. Harganya juga lebih terjangkau daripada makanan laut lain yang disebutkan di atas, menjadikannya pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin menikmati makanan yang menyehatkan jantung.

 

===================

Saya mencarinya di internet dan hasilnya seperti ini.

Kurasa aku tidak melihatnya dengan jelas.

Seperti ikan biru biasa, omega 3 bersifat basa,

Sepertinya ini juga baik untuk kesehatanmu~

 

Taurin dan arginin tampaknya merupakan sumber energi vital.