Peringkat sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan yang dipilih oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) baru-baru ini diumumkan. Tempat pertama adalah watercress, posisi kedua adalah kol, posisi ketiga adalah lobak, posisi keempat adalah bit, dan posisi kelima adalah bayam. Mari kita pelajari manfaat kesehatan dari watercress yang dianggap sebagai sayuran paling sehat.

 

Kaya nutrisi dan rendah kalori

Selada air adalah sayuran yang berarti tumbuh di air dingin yang mengalir dan tumbuh di air bersih. Ini termasuk dalam keluarga Brassicaceae yang memiliki empat helai kelopak bunga, dan sayuran dari keluarga Brassicaceae memiliki serat dan kandungan air yang tinggi, sehingga efektif untuk pengelolaan berat badan. Hasil analisis dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat menunjukkan bahwa selada air kaya akan 17 nutrisi, termasuk ▲Vitamin K ▲Vitamin A ▲Vitamin C ▲Vitamin B ▲Magnesium ▲Kalsium ▲Kalium.

◇Peningkatan Kesehatan Jantung

Mullengyi kaya akan senyawa antioksidan seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin yang baik untuk meningkatkan kesehatan jantung. Senyawa antioksidan ini membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh, meningkatkan sirkulasi darah, dan menjaga kebersihan pembuluh darah. Kandungan nitratnya juga memiliki efek menurunkan tekanan darah, sehingga meningkatkan perlindungan terhadap sistem kardiovaskular.

 

◇Mengurangi risiko terkena kanker

Mengonsumsi watercress juga efektif dalam pencegahan kanker. Watercress mengandung banyak fitokimia yang mengandung glukosinolat yang menghambat pertumbuhan sel kanker. Fitokimia adalah zat kimia yang terkandung dalam makanan nabati yang berfungsi sebagai antioksidan alami dan membantu mencegah kanker. Dengan mengonsumsi watercress, glukosinolat diubah menjadi isotiocianat di dalam tubuh, yang mencegah kerusakan DNA dan memberikan efek pencegahan kanker.

 

◇Keseimbangan Hormon

Vitamin B, kalsium, dan magnesium dalam daun air membantu menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh. Nutrisi ini berperan penting dalam fungsi metabolisme, respons stres, dan fungsi neurotransmitter, sehingga membantu menjaga keseimbangan hormon.

 

◇Proses detoksifikasi dan kesehatan hati

Zat alami yang kaya dalam air dingin meningkatkan proses detoksifikasi alami tubuh dan meningkatkan kesehatan hati. Senyawa nabati memiliki efek luar biasa dalam mengeluarkan limbah, membantu fungsi hati.

 

◇Perbaikan kulit

Vitamin C, beta-karoten, dan lutein yang terkandung dalam air dingin memiliki efek membuat kulit lebih kencang dan menjaga kelembapan. Terutama, vitamin C adalah nutrisi penting untuk produksi kolagen yang diperlukan untuk mempertahankan elastisitas kulit dan mengurangi garis halus.

 

===========

Saya sering melihat daun mint di ladang, tetapi...

Air dingin???

Ini pertama kalinya saya.

Manfaat air dingin sangat baik