Terutama jika Anda kekurangan 'bahan dasar ini'... kesehatan Anda akan terganggu?

Fondasi yang lemah akan runtuh seperti istana pasir. Hal yang sama berlaku untuk kesehatan. Fondasi kesehatan berasal dari asam nukleat. Asam nukleat adalah rantai nukleotida yang penting bagi semua makhluk hidup. Dua asam nukleat yang paling umum adalah asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA). Keduanya memainkan peran penting dalam menyediakan informasi genetik kepada semua sel. Menurut EatingWell, sebuah publikasi makanan dan nutrisi Amerika, makanan yang kaya akan asam nukleat meliputi daging, ikan, makanan laut, kacang-kacangan, kacang polong, lentil, dan jamur.

Bagaimana asam nukleat meningkatkan kesehatan? Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa makanan yang kaya asam nukleat menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan, mempercepat pemulihan otot, mengurangi stres oksidatif, dan mengaktifkan metabolisme. Asam nukleat dapat dikonsumsi melalui makanan atau diproduksi oleh tubuh sendiri. Biasanya, tubuh memproduksi asam nukleat dalam jumlah yang cukup. Namun, ketika kesehatan memburuk, terjadi cedera, atau terjadi pertumbuhan, tubuh mungkin membutuhkan lebih banyak asam nukleat daripada yang dapat diproduksinya. Dalam kasus ini, mengonsumsi makanan yang kaya asam nukleat dapat sangat membantu dalam mengatasi kekurangan tersebut. Penting untuk dicatat bahwa kadar asam nukleat dapat sangat bervariasi antar makanan.

Asam nukleat yang representatif adalah asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA)... komponen dasar kehidupan yang sangat penting.

 

 

Daging mengandung 1,5 hingga 8 gram asam nukleat per 100 gram, menjadikannya sumber asam nukleat yang sangat kaya. Daging juga merupakan sumber protein, zat besi, seng, dan vitamin B12 yang baik. Namun, diet yang kaya akan daging merah atau daging olahan sangat terkait dengan sindrom metabolik, yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes. American Heart Association (AHA) merekomendasikan untuk mengonsumsi banyak daging tanpa lemak, ikan yang tidak diolah, dan sumber protein nabati, daripada daging merah dan daging olahan.

 

Ikan merupakan sumber asam nukleat lainnya. Seperti daging, ikan menyediakan 1,5 hingga 8 gram asam nukleat per 100 gram. Ikan adalah sumber protein, asam lemak omega-3 rantai panjang, vitamin D, selenium, dan yodium yang baik. Jenis ikan yang Anda makan memengaruhi jenis dan jumlah nutrisi yang Anda konsumsi. Ikan berlemak cenderung mengandung lebih banyak omega-3 dan vitamin D, sedangkan daging tanpa lemak cenderung mengandung lebih banyak yodium. American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi ikan berlemak yang kaya omega-3 setidaknya dua kali seminggu. Namun, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) menyarankan agar anak-anak dan wanita yang sedang hamil, mencoba hamil, atau menyusui menghindari ikan yang tinggi merkuri, seperti makarel, marlin, hiu, ikan pedang, dan tuna mata besar. FDA merekomendasikan ikan dengan kandungan merkuri lebih rendah seperti salmon, sarden, dan ikan trout danau.

 

 

Sebagian besar sayuran mengandung sangat sedikit asam nukleat… Jamur sangat kaya akan asam nukleat.

 

Makanan laut juga kaya akan asam nukleat. Krustasea (udang, lobster, kepiting, udang raja, dll.) dan moluska (tiram, kerang, remis, kerang kipas, dll.) relatif kaya akan asam nukleat, menyediakan 0,5 hingga 1,5 gram asam nukleat per 100 gram. Makanan laut juga merupakan sumber protein tanpa lemak, lemak omega-3, zat besi, seng, dan vitamin B12. Namun, perlu berhati-hati karena makanan laut dapat terkontaminasi logam berat seperti kadmium dan merkuri. FDA menyarankan anak-anak dan wanita hamil atau menyusui untuk memilih makanan laut dengan kadar merkuri yang lebih rendah, seperti udang, kerang, tiram, kepiting, cumi-cumi, dan lobster.

Kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil, yang semuanya dikelompokkan sebagai polong-polongan, merupakan sumber asam nukleat penting lainnya. Vegetarian juga dapat memperoleh manfaat dari polong-polongan. Polong-polongan menyediakan 0,5 hingga 1,5 gram asam nukleat per 100 gram. Mereka juga menyediakan protein, serat, zat besi, folat, dan magnesium. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi polong-polongan yang cukup dapat meningkatkan umur panjang yang sehat. Senyawa tumbuhan bermanfaat yang ditemukan dalam polong-polongan dapat membantu mengurangi peradangan, obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan risiko beberapa jenis kanker. Serat makanan dalam polong-polongan membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu penurunan dan pemeliharaan berat badan.

 

Jamur juga mengandung asam nukleat. Meskipun sebagian besar sayuran mengandung sangat sedikit asam nukleat, jamur merupakan pengecualian. Jamur menyediakan 0,5 hingga 1,5 gram asam nukleat per 100 gram, jumlah yang mirip dengan makanan laut dan kacang-kacangan. Jamur merupakan sumber vitamin B, serat, tembaga, dan antioksidan yang baik, sehingga meningkatkan kesehatan dan melindungi tubuh dari penyakit. Mengonsumsi jamur dalam makanan dapat meningkatkan pencernaan, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan kesehatan usus. Penelitian lebih lanjut tentang asam nukleat dalam makanan masih diperlukan.

 

==============

Sebagian besar sayuran mengandung sangat sedikit asam nukleat.

Namun, jamur sangat kaya akan asam nukleat.

Kandungan asam nukleatnya serupa dengan yang ditemukan dalam makanan laut dan kacang-kacangan.

 

Meningkatkan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.

Ada banyak jenis jamur, jadi mudah untuk memilihnya.