Ada banyak faktor yang mempengaruhi kadar kolesterol. Di antaranya ada faktor genetik yang tidak bisa kita kendalikan sepenuhnya, tetapi juga ada faktor seperti pola makan yang bisa dikurangi risikonya melalui usaha. Mari kita pelajari makanan yang membantu mengelola kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi risiko penyakit jantung, sebagaimana yang diperkenalkan oleh media informasi kesehatan Amerika 'Eat This, Not That'.

Kacang-kacangan

 

Kacang-kacangan seperti lentil dan chickpea tidak hanya kaya nutrisi tetapi juga membantu mengendalikan kadar kolesterol. Yang paling utama adalah manfaat dari serat makanan larut yang terkandung dalam kacang-kacangan tersebut. Serat makanan larut ini berfungsi mengikat partikel kolesterol di saluran pencernaan dan menghilangkannya sebelum diserap ke dalam aliran darah.

Menurut data yang dipublikasikan dalam jurnal nutrisi 'Nutrients', menggantikan hanya 1 ons (sekitar 30g) makanan protein umum seperti daging, unggas, telur, dan makanan laut dengan seperempat cangkir kedelai dapat menurunkan kolesterol lebih dari 10%. Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi setengah cangkir kacang kedelai dapat meningkatkan asupan serat, magnesium, tembaga, dan kalium sebesar 10% dibandingkan dengan mengonsumsi 1 ons biji-bijian olahan seperti beras putih.

Badan kesehatan seperti Asosiasi Jantung Amerika Serikat dan organisasi kesehatan lainnya juga merekomendasikan peningkatan konsumsi protein nabati seperti kacang-kacangan untuk mengurangi risiko penyakit jantung, hipertensi, dan kolesterol tinggi.

 

jamur 

 

Jamur juga merupakan makanan yang membantu mengelola kadar kolesterol. Mengandung senyawa kuat seperti beta-glukan dan kitin, yang membantu menurunkan kolesterol LDL (lipoprotein densitas rendah) yang dikenal sebagai kolesterol jahat, dan meningkatkan kolesterol HDL (lipoprotein densitas tinggi) yang dikenal sebagai kolesterol baik.

Menurut meta-analisis yang dipublikasikan dalam 'American Journal of Medicine', hasil evaluasi terhadap 7 studi prospektif menunjukkan bahwa konsumsi jamur dapat memiliki pengaruh positif terhadap kadar kolesterol HDL dan LDL.

 

Kacang macadamia 

 

Kacang makadamia yang kaya rasa mentega mengandung lemak tak jenuh tunggal yang diketahui dapat menurunkan kolesterol. Selain itu, menyediakan antioksidan, serat makanan, dan fitosterol (fitokimia yang secara alami diperoleh dari tumbuhan), semuanya merupakan zat yang bermanfaat untuk kesehatan jantung secara keseluruhan.

Dalam sebuah percobaan acak yang dipublikasikan di 'Jurnal Ilmu Gizi', diketahui bahwa mengonsumsi kacang macadamia setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol.

 

Prune 

 

Prune (buah prem) tidak hanya membantu aktivitas buang air besar, tetapi juga kaya akan berbagai nutrisi dan serat yang dapat membantu kesehatan jantung. Ada hasil penelitian yang menunjukkan bahwa orang tua yang sering mengonsumsi prune mengalami peningkatan kadar kolesterol mereka. Terutama pada pria berusia di atas 55 tahun, konsumsi prune terkait dengan peningkatan kadar HDL dan rasio HDL terhadap total kolesterol. Pada wanita pasca menopause, mengonsumsi 4-6 prune setiap hari membantu meningkatkan kadar HDL dan menurunkan indikator peradangan (TNF-a). Serat makanan larut dalam prune juga dapat memberikan pengaruh positif terhadap peningkatan kolesterol.

 

=============

Pembuluh darah harus bersih agar kesehatan tetap terjaga ~

Ini adalah hal-hal yang bisa dikonsumsi setiap hari lebih dari yang saya kira.

Membeli macadamia utuh

Mudah untuk dibuka dan tampaknya juga baik untuk disimpan

Saya juga suka rasanya saat dimakan dengan yogurt