不长胖但有饱腹感……郑海仁推荐的“减肥食品”食谱是？

演员郑海仁（36岁）公开了他喜欢吃的简单但健康的减肥食物。

在12日，YouTube频道“짠한형 신동엽”上传了一段标题为“[Sub] 老将2观看前必看视频 诚实评价正义人 | 쏘는형 EP09”的视频。在视频中，正义人自己烹饪了他平时喜欢吃的“卷心菜切片五花肉盖饭”，并公开了食谱。据悉，正义人以大胃王闻名，他说：“不控制的时候，我曾在餐厅吃了10分钟的肉”，还说：“我也喜欢吃辣炒年糕，偶尔会做番茄炖菜吃。”他接着说：“拍摄期间要控制饮食，不能发胖，所以我努力健康又美味地吃饭，”并表示“我吃的是低热量但有饱腹感、简单易做的‘卷心菜切片五花肉盖饭’。”当正义人展示这道菜时，신동엽说：“太好吃了，”并表示：“做法简单，却能做出如此浓郁的味道，真没想到。”喜剧演员유재필（31岁）补充说：“真的很嫩很清淡。”正义人喜欢吃的卷心菜切片五花肉盖饭的做法如下：首先，将卷心菜切丝，然后在深锅中炒熟切片五花肉。五花肉熟后，在同一锅中加入蒜末、蚝油、蜂蜜糖和酱油，根据口味调味。之后加入切好的卷心菜一同炒匀。蛋白和蛋黄分开，锅中只放蛋白炒熟。将炒好的内容物放在准备好的米饭上，再将分开的生蛋黄放在上面。

卷心菜切片五花肉盖饭的材料功效如下。

卷心菜=卷心菜的热量每100克为20千卡，属于低热量且富含纤维的十字花科蔬菜。因此，即使少量食用，也能迅速产生饱腹感，并借助膳食纤维帮助将废物排出体外。此外，美国伊利诺伊大学的研究结果显示，它还能减少脂肪吸收，帮助预防脂肪肝。不过，甲状腺功能减退症患者最好避免食用卷心菜，因为其中的“甲状腺素原”成分会干扰碘的利用。身体缺碘会抑制甲状腺激素的生成，可能引发或加重甲状腺功能减退症。不过，甲状腺素原对热较敏感，经过加热后少量食用对健康影响不大。

▷鸡蛋=鸡蛋是一种有助于肌肉增长而不仅仅是单纯减少体脂的食品。蛋白部分含有3.5克蛋白质，几乎不含脂肪。因此，与蔬菜一起食用，有助于增加肌肉量。蛋黄富含维生素A、D、E、K，维生素B12和叶酸（维生素B9），每天食用1到2个，有助于健康，无需担心坏的胆固醇（LDL）。特别是蛋黄中含有丰富的水溶性维生素“胆碱”，胆碱促进神经递质乙酰胆碱的分泌。乙酰胆碱能提高记忆力和肌肉调节能力。然而，生吃蛋白可能会积累阻碍生物素吸收的“抗生物素蛋白”，导致生物素（使头发、皮肤、指甲光滑的成分）缺乏，因此建议煮熟后食用。

<来源 朝鲜日报>