Puasa intermiten yang dianggap baik untuk kesehatan... Hasil yang berbalik menyatakan bahwa itu meningkatkan risiko kematian

Jungkook BTS mengungkapkan bahwa dia pernah mencoba 'puasa intermiten' di masa lalu untuk diet./YouTube© Disediakan oleh Chosun Ilbo

Hasil penelitian menunjukkan bahwa puasa intermiten, yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir karena alasan kesehatan, justru meningkatkan tingkat kematian akibat penyakit kardiovaskular secara signifikan.

Pada tanggal 18 (waktu setempat), menurut Washington Post (WP), Asosiasi Jantung Amerika Serikat mengumumkan di konferensi yang diadakan di Chicago bahwa selama satu hari, selama 8 jam

Hasil penelitian serupa diumumkan terkait dengan puasa intermiten yang dikenal sebagai metode '16:8', di mana seseorang hanya makan dalam waktu tertentu dan berpuasa selama lebih dari 16 jam.

Penelitian ini dilakukan dengan menganalisis pola makan 20.000 orang dewasa di Amerika Serikat dari tahun 2003 hingga 2018. Hasilnya menunjukkan bahwa tingkat kematian akibat penyakit jantung pada mereka yang mengikuti pola makan '16:8' lebih tinggi 91% dibandingkan dengan mereka yang memiliki kebiasaan makan umum yang makan beberapa kali dalam sehari selama 12-16 jam setiap hari.

Puasa intermiten terbukti mempengaruhi tingkat kematian pada orang dengan penyakit dasar. Di antara orang dengan penyakit kardiovaskular, tingkat kematian akibat penyakit jantung atau stroke pada mereka yang melakukan puasa intermiten adalah 66% lebih tinggi, dan tingkat kematian akibat penyakit pada pasien kanker yang melakukan puasa intermiten juga lebih tinggi dibandingkan dengan pasien kanker yang makan secara biasa.

Victor Won Jejung, kepala Departemen Epidemiologi dan Statistik di Universitas Kedokteran Transportasi Shanghai, China, mengatakan, "Dengan menerapkan puasa intermiten dalam jangka panjang, diharapkan dapat mengurangi risiko kematian dari berbagai penyakit termasuk penyakit kardiovaskular dan melakukan penelitian tentang hal ini," dan menyatakan bahwa hasil penelitian ini mengejutkan. Selain itu, dia mengatakan, "Hasilnya menunjukkan bahwa isi makanan jauh lebih penting daripada waktu makan."

Dalam penelitian ini, alasan mengapa puasa intermiten menyebabkan kematian yang lebih tinggi belum diketahui.

Namun, tim peneliti menemukan bahwa orang yang melakukan puasa intermiten dengan metode '16:8' memiliki otot yang lebih sedikit dibandingkan dengan orang yang makan secara biasa. Hal ini juga sejalan dengan hasil penelitian dari asosiasi kedokteran yang menunjukkan bahwa orang yang menjalani puasa intermiten selama 3 bulan mengalami penurunan otot yang lebih besar dibandingkan dengan mereka yang tidak melakukannya.

WP mengatakan, "Semakin bertambah usia, menjaga otot menjadi semakin penting," dan menambahkan, "Karena melindungi tubuh dari jatuh atau kecacatan dan meningkatkan metabolisme." Ia juga menambahkan bahwa banyak penelitian menunjukkan bahwa kekurangan otot meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.

Tim peneliti menekankan bahwa hasil penelitian ini belum pasti. Mereka telah menemukan korelasi antara puasa intermiten dan peningkatan tingkat kematian, tetapi tidak dapat menjelaskan hubungan sebab-akibatnya.

Selama ini, puasa intermiten telah dikenal tidak hanya karena efek penurunan berat badan tetapi juga karena berbagai manfaat kesehatan, sehingga menjadi sangat populer di kalangan selebriti dan para ahli.

Di dalam negeri, Jungkook BTS mengungkapkan bahwa dia mencoba puasa intermiten untuk diet yang sehat, dan bintang Hollywood seperti Gwyneth Paltrow, Reese Witherspoon, Hugh Jackman, Jennifer Aniston, serta CEO Tesla Elon Musk dan Perdana Menteri Inggris Rishi Sunak diketahui juga menjalankan puasa intermiten.

Namun, hasil penelitian tentang puasa intermiten beragam. Pada penelitian awal, banyak yang menunjukkan bahwa puasa intermiten dapat mencegah obesitas dan sindrom metabolik, tetapi sebagian besar penelitian tersebut berfokus pada puasa intermiten jangka pendek, dan tidak sedikit juga yang menunjukkan bahwa tidak ada efeknya.

Kepala Penelitian Nutrisi di Stanford Evangelical Research Institute, Christopher Gardner, juga menyatakan bahwa sebenarnya sulit untuk melakukan penelitian terkait efek puasa intermiten. Hal ini dikarenakan setiap orang memiliki pola makan yang berbeda-beda, dan untuk meneliti pengaruh puasa intermiten terhadap umur panjang, diperlukan pengamatan terhadap orang-orang selama periode waktu yang lebih lama.

가드너는 "Hanya bisa makan selama 8 jam, lalu selama waktu itu hanya makan makanan penutup, kue, dan cola, apa yang akan terjadi?" sambil menekankan bahwa "Efek dari puasa intermiten pada beberapa orang tidak dapat dianggap berlaku sama untuk semua orang."