Makanan cepat saji atau makanan instan yang tinggi kalori dan rendah nutrisi disebut sebagai junk food. Mereka memegang bagian besar dalam pola makan orang modern yang sibuk. Menurut statistik dari Amerika Serikat, junk food menyumbang hampir 50% dari asupan kalori harian rata-rata orang Amerika.

 

Namun, jika dikonsumsi secara sering, dapat meningkatkan risiko penyakit hati berlemak, kadar gula darah tinggi, depresi, dan penyakit jantung, serta secara tidak sadar menyebabkan penambahan berat badan karena kalori yang tinggi. Menjelang musim panas, jika Anda memutuskan untuk diet, cobalah metode berikut. Berikut adalah 5 kebiasaan yang membantu menghentikan konsumsi makanan cepat saji yang diperkenalkan oleh media kesehatan Amerika, Health.

 

 

Meskipun merepotkan, memasak dan makan di rumah

 

 

Memasak di rumah adalah salah satu cara yang baik untuk mengurangi makanan cepat saji. Orang-orang sering mengisi waktu sibuk mereka dengan makanan seperti hamburger, donat, dan makanan cepat saji lainnya. Namun, dengan membiasakan diri memasak di rumah, kita dapat mengurangi ketergantungan pada makanan instan.

 

Menurut penelitian sebelumnya, orang yang sering memasak cenderung mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran serta mengurangi konsumsi makanan cepat saji dibandingkan dengan orang yang sering makan di luar. Bahkan, tingkat obesitas mereka juga lebih rendah dan mereka cenderung menghabiskan lebih sedikit uang untuk makanan.

Memberikan nutrisi yang cukup sesuai dengan waktu makan

 

Dengan membatasi kalori secara berlebihan dari tubuh melalui diet atau melewatkan sarapan karena malas, kita lebih mudah tergoda oleh makanan tidak sehat. Jika melewatkan makan dan tidak mengonsumsi makanan tertentu dari tubuh, kekurangan kalori dari makanan tersebut dapat menyebabkan keinginan untuk camilan.

 

Ada juga hasil penelitian yang menunjukkan bahwa melewatkan makan pagi dapat menyebabkan keinginan terhadap makanan kaya karbohidrat di malam hari. Tentu saja, kebutuhan kalori dan waktu makan berbeda untuk setiap orang, tetapi secara umum, makan secara teratur dan bergizi dapat membantu mengurangi konsumsi makanan tidak sehat.

 

Mendapatkan tidur yang cukup

 

Tidur yang penting untuk kesehatan juga mempengaruhi pola makan kita. Jika kita tidak cukup tidur, kemungkinan besar kita akan memilih makanan yang tidak sehat. Ada penelitian yang menunjukkan bahwa kekurangan tidur meningkatkan asupan kalori dan membuat kita mencari makanan tinggi karbohidrat dan lemak seperti camilan dan makanan cepat saji.

 

Jika waktu berbaring di tempat tidur berkurang sebesar 33%, ada penelitian yang menunjukkan bahwa rasa lapar dan keinginan terhadap makanan meningkat dibandingkan dengan orang yang tidur cukup, sehingga tidur yang cukup sangat penting. Saat ini, National Sleep Foundation di Amerika Serikat merekomendasikan agar orang dewasa tidur selama 7 hingga 9 jam setiap malam.

 

Pengelolaan stres juga sangat penting

 

Stres memberikan dampak besar pada kesehatan fisik dan mental serta mempengaruhi pilihan makanan. Menghindari stres sepenuhnya tidak mungkin, tetapi mengelola stres dengan baik dapat membantu mengurangi konsumsi makanan tidak sehat. Hal ini karena stres terkait dengan hormon seperti kortisol yang mengatur pola makan dan pilihan makanan.

 

Menariknya, stres jangka pendek dapat menekan nafsu makan, tetapi stres kronis tampaknya meningkatkan keinginan dan konsumsi makanan seperti makanan cepat saji. Dalam sebuah studi yang melibatkan 1270 orang, peserta dengan tingkat stres yang lebih tinggi menunjukkan proporsi konsumsi makanan olahan yang lebih tinggi.

 

Orang-orang dengan tingkat stres yang tinggi mengkonsumsi hampir dua kali lipat makanan olahan tingkat tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol. Mereka biasanya memikirkan cara mengatasi stres mereka sendiri, dan secara konsisten mencoba mengendalikan pikiran melalui meditasi, olahraga, pengobatan, dan menghabiskan lebih banyak waktu di luar ruangan.

Secara rutin berbelanja dan mengisi bahan makanan

 

Mengisi dapur dengan bahan makanan yang bernutrisi melimpah juga membantu mengurangi konsumsi makanan tidak sehat. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang yang lebih sering mengunjungi toko bahan makanan cenderung mengonsumsi lebih sedikit makanan olahan tingkat tinggi dibandingkan mereka yang tidak. Selain itu, mereka juga cenderung mengadopsi pola makan yang secara nutrisi lebih baik.

 

 

Jika Anda tidak yakin makanan apa yang sebaiknya dibeli saat berbelanja, disarankan untuk membuat rencana makan selama seminggu dan menyusun daftar belanja. Dengan menyusun daftar dan membelinya, ini tidak hanya membantu menghindari pembelian impulsif seperti makanan cepat saji, tetapi juga dapat membantu membangun pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan.

 

Produk yang direkomendasikan meliputi berbagai makanan bergizi seperti buah dan sayuran segar serta beku, kacang-kacangan dan biji-bijian, kalengan dan kacang kering, unggas, ikan, tahu, dan lain-lain. Selain itu, saat berbelanja, mempertimbangkan tanggal kedaluwarsa juga dapat membantu membangun kebiasaan makan yang terencana.