Sayang, mari kita masak tomat agar lebih enak dimakan... karena itu sangat baik untuk pria.

 

Tomat yang sangat baik untuk pria... Mengapa memilih 'tomat matang' daripada tomat segar? © Komedi.com

 

 

Seperti pepatah Eropa yang mengatakan "Ketika tomat matang berwarna merah, wajah dokter menjadi biru", tomat adalah sayuran yang memiliki banyak keunggulan tak terhitung jumlahnya. Cara memasaknya juga beragam, bisa dimakan mentah atau disajikan sebagai pelengkap masakan, sehingga dapat dinikmati dengan berbagai cara. Berdasarkan data dari media kesehatan Amerika, Health, berikut adalah manfaat tomat.

Komponen terbaik dari tomat adalah likopen (lycopen). Likopen, zat yang memberi warna merah pada tomat, berfungsi mengikat oksigen aktif yang dihasilkan dari metabolisme sel dan membuangnya dari tubuh. Oksigen aktif adalah zat yang menyebabkan penuaan dan merusak DNA, sehingga efek antioksidan likopen dapat menekan faktor-faktor berbahaya dalam DNA manusia. Dengan demikian, tomat membantu mencegah penuaan sel tubuh manusia.

Aktivasi fungsi kekebalan

Tomat adalah sumber vitamin C dan beta-karoten yang merupakan antioksidan yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa tomat tidak hanya memiliki efek melindungi terhadap virus, tetapi juga secara signifikan meningkatkan tingkat sel imun yang termasuk di dalamnya.

Baik untuk efek kemoterapi

Mengonsumsi tomat dapat menurunkan risiko kanker. Antioksidan dalam tomat, seperti beta-karoten dan likopen, memiliki sifat antikanker. Antioksidan mencegah kerusakan DNA sel yang menyebabkan kanker dan kematian sel kanker. Khususnya, ada penelitian yang menunjukkan bahwa pria yang banyak mengonsumsi tomat matang memiliki risiko kanker prostat yang lebih rendah. Selain itu, sayuran non-berkanji seperti tomat juga ditemukan berpengaruh dalam mengurangi risiko tumor payudara serta kanker usus besar dan paru-paru.

Membantu meningkatkan kesehatan jantung

Diet yang kaya akan tomat dapat mengurangi risiko penyakit jantung, penyebab utama kematian pada orang dewasa di Amerika Serikat. Sebuah studi yang dipublikasikan pada tahun 2022 melaporkan bahwa konsumsi likopen yang tinggi dan kadar antioksidan yang tinggi dalam darah dapat mengurangi penyakit jantung. Khususnya, orang yang mengonsumsi banyak tomat memiliki risiko masalah jantung yang 14% lebih rendah. Saus tomat dan minyak zaitun menunjukkan efek paling kuat. Kemungkinan besar, tim peneliti memperkirakan bahwa minyak zaitun meningkatkan penyerapan likopen.

Meningkatkan kesuburan pria

Menurut penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2017, selama 12 minggu, pria yang mengalami infertilitas mengonsumsi 7 ons jus tomat setiap hari untuk meneliti pengaruhnya terhadap kapsul antioksidan atau plasebo. Hasilnya, jus tomat secara signifikan meningkatkan kadar likopen dalam darah dan pergerakan sperma dibandingkan dengan kelompok kontrol (plasebo).

Penting untuk otak yang sehat

Antioksidan dari tomat seperti likopen dapat mencegah Alzheimer. Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa di antara orang berusia di atas 70 tahun yang mengonsumsi banyak likopen, penurunan fungsi kognitif berlangsung lebih lambat. Likopen, zat antioksidan yang terdapat dalam tomat, mencegah oksigen aktif yang merusak sel otak. Jika berusaha mencegah kerusakan sel otak, perhatian, memori, dan kemampuan memecahkan masalah dapat dipertahankan dan ditingkatkan.

Sering kali makan tomat bersama gula. Namun, ini adalah pola makan yang salah. Menambahkan gula mungkin membuatnya terasa lebih manis dan enak dimakan, tetapi akan menyebabkan kehilangan nutrisi yang besar. Informasi Keamanan Pangan Kota Seoul juga menyarankan untuk menghindari makan tomat dan gula bersamaan.

Vitamin B yang dimiliki tomat membantu metabolisme karbohidrat dalam tubuh sehingga meningkatkan efisiensi pembakaran kalori. Namun, jika memakan tomat yang ditambahkan gula, vitamin B akan tersaingi oleh proses metabolisme gula dan efeknya akan hilang. Lebih baik mengonsumsi tomat apa adanya. Karena kandungan kalium yang tinggi, secara fisiologis lebih baik menambahkan sedikit garam daripada gula saat makan tomat.