(Rambut rontok) Menambahkan biji-bijian ini ke nasi Anda membantu mencegah rambut rontok.

Sudah umum diketahui bahwa mengonsumsi nasi campur lebih sehat daripada nasi putih. Namun, banyak orang kesulitan menentukan biji-bijian mana yang paling bermanfaat saat mencoba nasi campur. Berikut tiga makanan yang bagus untuk ditambahkan ke dalam resep nasi Anda.

 

◇Oat

 

Oat dikenal kaya akan protein, asam lemak tak jenuh, dan mineral. Oat mengandung 13-20% serat makanan, di mana 4-5% di antaranya adalah beta-glukan, yaitu serat makanan larut. Beta-glukan menurunkan kadar kolesterol LDL dan mengaktifkan fungsi kekebalan seluler. Bahkan, menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), mengonsumsi lebih dari 3 gram beta-glukan per hari mengurangi risiko penyakit jantung. Oat, yang mengandung protein lebih dari dua kali lipat dibandingkan beras, juga efektif dalam mencegah sembelit. Selain itu, avenanthramida dalam oat merupakan kandungan unik di antara biji-bijian lainnya dan memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang sangat baik, serta diketahui efektif dalam mencegah dan mengobati demensia.

◇Sorgum

 

Sorgum juga merupakan biji-bijian dengan kapasitas antioksidan yang sangat baik, umumnya diketahui memiliki kapasitas antioksidan 37 kali lebih besar daripada millet. Kapasitas antioksidan yang tinggi mengurangi radikal bebas berbahaya, yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Sorgum juga kaya akan antosianin, yang juga memiliki efek menghambat penyebaran sel kanker. Sorgum juga melindungi kesehatan usus. Bahkan, Administrasi Pembangunan Pedesaan dan tim Profesor Kang Hee di Universitas Kyung Hee bersama-sama memberi makan roti sorgum dan roti gandum biasa kepada tikus dua kali sehari selama 14 hari, dan tikus yang makan roti sorgum memiliki lebih sedikit bakteri penyebab penyakit usus dan lebih banyak bakteri bermanfaat di usus daripada tikus yang makan roti gandum. Mengonsumsi sorgum dengan kacang-kacangan dapat melengkapi lipid dan protein secara bersamaan.

 

 

◇Gijang

 

Millet membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Sebuah tim peneliti gabungan yang terdiri dari International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics di India, International Food Policy Research Institute di Malawi, dan University of Reading di Inggris menganalisis 19 studi yang dilakukan pada sekitar 900 orang. Hasilnya menunjukkan bahwa mengonsumsi 50 hingga 200 gram millet setiap hari selama 21 hari hingga empat bulan mengurangi kadar kolesterol total sebesar 8%. Selama periode ini, kolesterol LDL dan trigliserida menurun masing-masing sebesar 10% dan 9,5%, dan kolesterol HDL (kolesterol baik) meningkat sebesar 6%. Millet juga efektif dalam memperbaiki dan mencegah kerontokan rambut. Hal ini karena millet kaya akan miliacin, nutrisi yang menjaga kesehatan rambut. Miliacin adalah jenis fitosterol, sejenis kolesterol yang ditemukan dalam tumbuhan, dan membantu meningkatkan proliferasi dan aktivitas metabolisme keratinosit pada sel epitel folikel rambut.

 

 

=====================

 

Akhir-akhir ini, saya memasak nasi dengan campuran biji-bijian.

Baik itu gandum, sorgum, dan millet,

Saya harus memeriksanya

 

Begitu rambut mulai rontok,

Ini... bukan main-main, menegangkan.