"Ini adalah karsinogen Grup 1"... Makanan yang buruk bagi kesehatan Anda

Dahulu kala, zat karsinogen Grup 2 ditemukan dalam makanan tertentu, yang menimbulkan kehebohan. Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC), sebuah divisi dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), mengklasifikasikan zat karsinogen menjadi tiga kategori: Grup 1 (kemungkinan) dan Grup 2 (mungkin). Zat Grup 1 "pasti" bersifat karsinogenik bagi manusia. Zat Grup 2 "kemungkinan" atau "mungkin". Namun, ada beberapa zat yang tidak bisa dihentikan konsumsinya meskipun jelas diketahui sebagai zat karsinogen Grup 1. Rokok, alkohol, dan daging olahan adalah contoh utamanya.

alkohol , Seperti asap rokok dan debu halus 1 Karsinogen militer ...” Mengapa kamu begitu murah hati? ?”

 

Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengklasifikasikan ratusan makanan sebagai karsinogen. Alkohol dan tembakau, bersama dengan debu halus, diklasifikasikan sebagai karsinogen Grup 1 (karsinogenik bagi manusia). Zat Grup 2A dianggap "mungkin" karsinogenik, sedangkan Grup 2B berisi lebih dari 300 zat yang "mungkin" karsinogenik. Zat Grup 3 tidak dapat diklasifikasikan sebagai karsinogen. Beberapa orang yang sensitif bahkan terhadap sejumlah kecil karsinogen bersikap toleran terhadap alkohol dan tembakau.

 

Pedoman pencegahan kanker di Eropa dan Korea menekankan bahwa tidak ada batasan aman untuk konsumsi alkohol dalam kaitannya dengan kanker. Tidak ada jumlah alkohol "sedang" yang sehat bagi tubuh.

ham , sosis , daging asap ... kanker usus besar , Meningkatkan risiko kanker lambung 1 Karsinogen militer

 

Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengklasifikasikan daging olahan, termasuk ham, sosis, dan bacon, sebagai karsinogen Grup 1. Sebuah laporan oleh World Cancer Research Fund dan American Institute for Cancer Research (WCRF-AICR) juga mengklasifikasikan konsumsi daging olahan sebagai faktor "meyakinkan" yang meningkatkan risiko kanker kolorektal. Konsumsi daging olahan yang berlebihan dilaporkan meningkatkan risiko tidak hanya kanker kolorektal tetapi juga kanker lambung.

Proses pengolahan dan pengasapan daging menghasilkan karsinogen seperti senyawa N-nitroso, amina heterosiklik, dan hidrokarbon aromatik polisiklik (PHA). Konsumsi karsinogen ini secara sering dapat menyebabkan mutasi pada sel normal, yang mengarah pada kanker. Secara khusus, proses pengasapan menghasilkan karsinogen kuat benzopirena, yang mendorong perkembangan kanker lambung dengan membentuk sel kanker di mukosa lambung. Lebih lanjut, nitrat, yang ditemukan dalam pengawet, pemanis, dan pewarna dalam makanan olahan, diubah oleh bakteri menjadi nitrit, yang kemudian menghasilkan nitrosamin, karsinogen kuat yang berkontribusi pada perkembangan kanker lambung.

 

Saya makan ikan air tawar mentah. ...B Saudara laki-laki dan C Hepatitis B 1 Karsinogen militer

 

Patogen yang diklasifikasikan sebagai karsinogen Grup 1 oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker meliputi virus hepatitis B dan C, human papillomavirus (HPV), Helicobacter pylori, cacing hati (Clonorchis melanogaster), dan human immunodeficiency virus (HIV). Penting untuk diingat bahwa hepatitis B dan C menyumbang sekitar 70% dari kanker hati. Infeksi cacing hati yang berkepanjangan dapat menyebabkan kanker kandung empedu dan kolangiokarsinoma (kanker kandung empedu). Mengonsumsi ikan air tawar mentah meningkatkan risiko infeksi cacing hati. Memasak ikan sangat penting untuk keamanan.

 

Dahulu, kami biasa merebus daging lalu memakannya. ... Hindari memanggang daging hingga gosong.

 

Mengonsumsi daging olahan yang dipanggang di atas api terbuka meningkatkan risiko kanker. Hal ini karena proses pemanggangan menghasilkan lebih banyak karsinogen, seperti hidrokarbon aromatik polisiklik (PHA) dan benzopirena.

 

Kanker usus besar, yang dulunya jarang terjadi, kini menempati peringkat pertama atau kedua dalam insiden kanker secara keseluruhan di Korea. Hal ini disebabkan oleh penurunan kebiasaan makan daging rebus. Sup daging, yang dulunya umum dikonsumsi saat makan, juga mengalami penurunan. Untuk mencegah kanker usus besar, sebaiknya makan daging rebus daripada memanggangnya hingga gosong.

Rasanya enak jika dipanggang di atas kompor gas,

Entah kenapa, saat memanggang daging di atas arang, rasa dan aromanya terasa berbeda.

 

Tapi jika Anda memanggangnya di atas arang

Saya rasa saya akan selalu mengendarainya

Saya bisa memakannya dengan baik menggunakan gunting.

Anda harus berhati-hati saat memakan bagian yang gosong.