4 ikan terbaik untuk kesehatan yang dipilih oleh para ahli

Ikan adalah bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi seperti omega-3, protein, vitamin, dan mineral. Di antara semuanya, memilih ikan yang secara nutrisi unggul dan memasukkannya ke dalam menu dapat memberikan manfaat kesehatan yang cukup. Ahli gizi dari Fox News Amerika Serikat menyebutkan empat jenis ikan dengan kepadatan nutrisi tinggi dan tingkat penyerapan yang baik. Apakah itu?

 

◇ Salmon

Potongan salmon setengah (70g) mengandung 900mg omega-3, yang dapat memenuhi asupan harian omega-3 yang direkomendasikan. Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) merekomendasikan konsumsi omega-3 sebanyak 500mg hingga 3g per hari. Omega-3 adalah asam lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak, dan omega-3 dalam salmon berupa EPA, DHA, yang memiliki tingkat penyerapan tinggi dalam tubuh. Salmon mengandung sekitar 21g protein per 100g, setara dengan dada ayam yang merupakan sumber protein utama (23g per 100g). Selain itu, salmon juga mengandung

▲Selenium, zat antioksidan

Vitamin B12 yang penting untuk kesehatan saraf dan pembuluh darah

Vitamin D yang meningkatkan kesehatan tulang

 

◇ikan teri

Sarden, ikan yang dimakan bersama tulangnya, kaya akan kalsium dan vitamin D yang memperkuat tulang. Ikan berprotein tinggi ini mengandung sekitar 25g protein per 100g, baik untuk kesehatan otot dan tulang. Mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung, otak, dan sendi, serta taurin yang membantu pemulihan kelelahan dengan meningkatkan fungsi hati. Berbagai nutrisi yang terkandung dalam sarden bekerja secara sinergis untuk membantu mencegah diabetes.

 

◇ikan kakap putih

Grouper adalah ikan berprotein tinggi, rendah lemak, dan rendah kalori yang lembut dan mudah dicerna, sehingga cocok dikonsumsi tidak hanya oleh orang sehat tetapi juga oleh penderita diabetes dan orang tua. Grouper mengandung 103 kkal per 100g, 1,7g lemak, dan 20,44g protein.

Gindara

Vitamin B6 yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh

Selenium yang mencegah kerusakan sel

▲Sumber yang baik untuk mineral penting seperti tulang, darah, dan komponen tubuh lainnya.

 

◇Kepiting merah

Domi, yang juga dikenal sebagai dom, adalah ikan yang ditangkap di perairan pesisir Korea selama musim dingin, dengan jenis utama seperti ikan kakap dan ikan kakap merah. Ikan kakap kaya akan kalium, yang bermanfaat untuk meningkatkan tekanan darah dan kesehatan pembuluh darah, serta merupakan sumber protein dan vitamin B1 yang baik.

Asam amino berkualitas tinggi yang seimbang dengan baik meningkatkan tingkat penyerapan nutrisi dalam tubuh dan memiliki kandungan taurin yang tinggi, sehingga memberikan efek pencegahan berbagai penyakit kardiovaskular. Kandungan lemak dan minyak yang rendah membuatnya berbau amis lebih sedikit dan kalorinya relatif lebih rendah.

 

Sumber: 헬스조선