Sayuran apa yang berubah menjadi ramuan obat saat dimasukkan ke dalam mie instan?

Dengan menambahkan sayuran, mie instan bukan hanya menjadi makanan sederhana, tetapi juga menjadi satu hidangan yang sehat. Saya sendiri selalu menambahkan satu atau dua jenis sayuran saat memasak mie instan.

1️⃣Kubis

Kubis kaya akan vitamin C dan kalsium, sehingga efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Jika menambahkan kol ke dalam ramen, kaldu akan menjadi segar dan bersih, serta tekstur yang lembut dan renyah akan membuat ramen semakin lembut dan nikmat.

 

2️⃣ Bawang merah

Bawang merah mengandung zat antioksidan yang kuat bernama prolin dan quercetin.

Rasa kaldu menjadi lebih dalam, dan kandungan frakto-oligosakarida dalam bawang bombay merangsang bakteri baik di usus, membantu pencernaan.

 

3️⃣ Bayam

Bayam kaya akan zat besi dan asam folat, sehingga merangsang produksi sel darah merah dan membantu pengangkutan oksigen dalam tubuh.

Vitamin K berperan penting dalam membantu penyerapan kalsium dan menjaga kepadatan tulang.

Jika dimasukkan ke dalam mie ramen, kaldu akan menjadi lebih lembut dan gurih, serta serat makanan akan meningkatkan kesehatan usus dan memudahkan buang air besar.

 

4️⃣ Jamur

Kaya akan vitamin D yang membantu fungsi kekebalan tubuh.

Jamur shiitake dan jamur king oyster mengandung banyak beta-glukan, sehingga efektif menurunkan tekanan darah.

Menambahkan ke dalam mie ramen akan menambah rasa gurih pada kaldu, dan kandungan antiinflamasi dalam jamur berguna untuk meredakan peradangan.

 

5️⃣Bayam Jepang

Kaya akan vitamin C dan kalsium, efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan tulang.

Mengandung vitamin A dan beta-karoten yang bersifat antioksidan, membantu kesehatan kulit.

Pakcoy memiliki banyak air sehingga menambah rasa segar pada kuah ramen, dan teksturnya yang renyah membuat rasa ramen menjadi lebih kaya.

 

6️⃣Zucchini

Vitamin A dan C, serta kalium yang kaya membantu meningkatkan kesehatan kulit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Serat makanan yang terkandung dalam zucchini efektif untuk merangsang gerakan usus dan mencegah sembelit.

🍜Dengan banyak cairan, menambahkan ke mie instan membuat kaldu menjadi lebih segar dan bersih.

 

7️⃣Minari

Kaya akan vitamin C dan asam folat, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta memiliki efek detoksifikasi yang mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Aroma sitrus dari daun air manis menambah rasa segar dan cerah pada kaldu ramen. Mengandung senyawa antiinflamasi apigenin yang membantu meredakan peradangan.

 

Daun perilla 8️⃣

Vitamin A dan asam rosmarin yang kaya akan antioksidan. Asam rosmarin membantu meredakan peradangan dan meningkatkan sirkulasi darah.

Menambahkan ke dalam mie ramen akan meningkatkan aroma khas dan rasa segar, serta memperkaya cita rasa mie ramen.

Serotonin yang terkandung dalam daun perilla membantu mengurangi stres.

 

9️⃣ Wortel

Wortel kaya akan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata. Sebagai zat antioksidan yang kuat, membantu mencegah kerusakan sel dan memperlambat penuaan.

Jika menambahkan wortel ke dalam mie ramen, kaldu akan menjadi lebih manis, dan kandungan pektin dalam wortel akan meningkatkan kesehatan usus serta membantu aktivitas buang air besar.

 

🔟 Daepa

Kandungan alisin yang melimpah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Memiliki efek antimikroba sehingga berguna untuk mencegah infeksi. Serat makanan dari daun bawang merangsang kesehatan usus dan kaya akan vitamin C yang membantu meningkatkan kesehatan kulit.

Jika dimasukkan saat mie sedang mendidih, dapat menambah rasa segar dan pedas pada kaldu.

 

Sumber: Kehidupan