Saya mencampurkan 'serbuk ini' ke dalam susu dan meminumnya... seperti mengonsumsi obat, saya merasa tidak nyaman pencernaan membaik

Jika Anda mencampurkan bubuk kunyit ke dalam susu, pencernaan akan menjadi lebih lancar berkat kurkumin dalam kunyit.

 

Susu adalah sumber nutrisi yang luar biasa. Cobalah menambahkan sesuatu yang berbeda ke dalam susu. Ini dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan manfaat antioksidan.

 

Kurkumin dalam kunyit, efek meningkatkan pencernaan yang tidak lancar

Kurkumin, yang memberikan warna kuning khas dari kunyit, efektif untuk meningkatkan pencernaan yang buruk. Tim peneliti dari Fakultas Kedokteran Universitas Chulalongkorn di Thailand membagi pasien dengan gangguan pencernaan menjadi dua kelompok, satu mengonsumsi omeprazol (obat pencernaan) dan yang lain mengonsumsi kurkumin, dan keduanya mengalami perbaikan dalam gangguan pencernaan. Tidak ada perbedaan besar dalam efek peningkatan pencernaan antara obat pencernaan dan kurkumin. Jika disajikan dengan susu, rasa pedas dari kunyit akan netral sehingga memudahkan konsumsi kurkumin.

 

▲Susu 200mL ▲Bubuk kunyit 10g ▲Bubuk kayu manis 1~2g ▲Hanya dengan madu, Anda bisa membuat susu kunyit. Masukkan bubuk kunyit dan bubuk kayu manis ke dalam susu, lalu tambahkan madu sesuai selera dan aduk rata. Jika memanaskan susu hingga hangat, kunyit dan madu akan lebih mudah tercampur dibandingkan saat dingin.

 

Orang yang mengalami sakit perut setelah mengonsumsi susu biasa dapat menggunakan susu kedelai sebagai pengganti susu. Hasil penelitian dari Universitas Wageningen di Belanda menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan dan kandungan polifenol dari susu kedelai yang ditambahkan kunyit sama atau bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan susu biasa yang ditambahkan kunyit. Diketahui bahwa menambahkan kunyit ke dalam susu kedelai yang telah direbus dapat meningkatkan aktivitas antioksidan secara khusus.

 

Jika dikonsumsi bersama bawang putih dan susu, akan mendapatkan manfaat kesehatan dan menghilangkan bau mulut

'황' yang memberikan rasa pedas khas dari bawang putih membantu kesehatan sendi. Namun, karena '황', setelah makan bawang putih, mulut bisa berbau tidak sedap. Menyertakan susu dapat mengatasi kekurangan ini.

 

Kandungan air dan lemak dalam susu menetralkan zat sulfur dalam bawang putih. Faktanya, hasil penelitian dari Ohio State University di Amerika Serikat yang menunjukkan bahwa susu membantu menghilangkan bau bawang putih pernah dipublikasikan di jurnal ilmiah internasional 'Food Science Journal'. Menurut hasil eksperimen tim peneliti, mengonsumsi susu langsung saat makan bawang putih lebih efektif dalam mengurangi bau mulut daripada minum susu setelah makan bawang putih. Selain itu, susu biasa lebih efektif dalam menghilangkan bau mulut dibandingkan susu rendah lemak atau air putih.

 

Jika mengikuti resep 'susu bawang putih', Anda dapat mengonsumsi susu dan bawang putih secara bersamaan. Pertama, siapkan ▲500 mL susu ▲5-6 siung bawang putih ▲madu. Masukkan 5-6 siung bawang putih yang telah dibersihkan ke dalam air dan masak. Bawang putih yang dimasak mengandung lebih banyak zat antioksidan seperti polifenol dan flavonoid dibandingkan bawang putih mentah. Masukkan bawang putih yang telah dimasak ke dalam susu dan haluskan bersama. Jika ingin menambah rasa manis, tambahkan madu.