Makanan ringan khas musim dingin, odeng... Bahkan hanya satu potong saja sudah memenuhi 30% asupan harian 'zat ini'😨

Saat cuaca dingin, banyak orang makan sup odeng, bukan?

Sup ikan olahan memiliki kandungan natrium yang tinggi, sehingga jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan tubuh membengkak.

Saya pernah mengalami makan odeng, tidur, dan mata serta tubuh membengkak.

Di rumah, disarankan untuk sekali-sekali merebusnya dengan air panas sebelum dikonsumsi.

Minyak yang buruk juga dapat dihilangkan dan kadar natrium juga dapat dikurangi sampai tingkat tertentu.

Lebih dari itu..

Jeruk mandarin mengandung sekitar 40 kkal per buah, jadi hanya dengan makan 3,5 buah saja, kita sudah mengonsumsi kalori yang setara dengan setengah mangkuk nasi, itu sangat menyedihkan.

Asosiasi Nutrisi Korea merekomendasikan konsumsi satu buah jeruk per kali, yang sangat mengejutkan.

Saya suka odeng, kue ikan, dan jeruk mandarin semuanya..😨😨

Saya harus makan dengan porsi yang cukup~

 

  

 

Odeng tampaknya merupakan camilan sehat karena kandungan kalorinya dan lemaknya yang rendah. Menurut survei dari Badan Konsumen Korea, rata-rata kalori per porsi odeng hanya sekitar 7,5% dari kebutuhan energi harian. Kandungan lemaknya juga rendah, yaitu 6,9% dari asupan harian yang direkomendasikan. Namun, kandungan protein dalam odeng cukup tinggi, yaitu 18,9% dari asupan harian yang disarankan.

Namun, kandungan natrium yang tinggi dapat menyebabkan tubuh membengkak jika dikonsumsi secara berlebihan. Jika mengonsumsi natrium dalam jumlah banyak, cairan akan menumpuk di dalam sel sehingga tubuh membengkak.

Satu potong odeng (100g) saja sudah mengandung 787,7mg natrium, yang setara dengan 33,7% dari asupan natrium harian yang direkomendasikan. Beberapa produk memiliki kandungan natrium yang lebih tinggi, sehingga hanya satu potong odeng saja dapat mengandung 1226mg natrium. Ini setara dengan 61,3% dari jumlah harian yang disarankan.

Saat membeli dan makan odeng di jalan, sebaiknya mengurangi konsumsi kaldu. Tidak mencelupkan ke dalam kecap juga merupakan cara untuk mengurangi asupan natrium. Ketika memasak odeng di rumah, merebusnya dalam air mendidih untuk menghilangkan minyak di permukaan dan bahan tambahan makanan dapat mengurangi kandungan natrium.

Setelah makan odeng, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya kalium. Kalium membantu mengeluarkan natrium dari tubuh. Sayuran seperti bayam, brokoli, mentimun, dan kol serta buah-buahan seperti pisang dan tomat mengandung banyak kalium.

Tidak hanya odeng, tetapi juga jeruk mandarin, ikan koi panggang, dan roti telur yang populer sebagai camilan musim dingin perlu diperhatikan. Jeruk mandarin mengandung sekitar 40 kkal per buah, dan hanya dengan mengonsumsi 3,5 buah, Anda sudah mendapatkan kalori setara dengan setengah mangkuk nasi putih.

Asosiasi Nutrisi Korea merekomendasikan konsumsi satu buah jeruk per kali makan. Kue ikan merah memiliki sekitar 100-120 kkal per buah, dan hanya tiga buah sudah setara dengan kalori satu porsi nasi. Roti telur juga memiliki kalori yang tinggi, jadi sebaiknya dikonsumsi secara moderat.

<Asal dari Witree>