Apakah sirup ini lebih efektif daripada pengganti gula untuk menurunkan berat badan?

Sirup maple dibuat dengan memekatkan getah dari pohon maple, yang sebagian besar ditemukan di Quebec, Kanada. Dikenal sebagai pemanis alami bersama dengan madu, sebuah studi di Kanada menemukan bahwa sirup maple lebih efektif daripada pemanis alternatif dalam menurunkan kadar gula darah dan mengurangi lemak perut.

Sebuah tim peneliti di Institut Jantung dan Paru-paru Fakultas Kedokteran Universitas Laval di Quebec, Kanada, meminta 42 orang dewasa berusia 18 hingga 75 tahun dengan BMI (indeks massa tubuh) 23 hingga 40 kg/m² untuk mengganti gula rafinasi selama 8 minggu. Mereka mengonsumsi 2 sendok makan sirup maple selama 4 minggu dan 2 sendok makan sirup pemanis alternatif (sirup sukralosa) selama 4 minggu. Hasilnya, ketika mereka mengonsumsi sirup maple, kadar gula darah mereka 2 jam setelah makan 30 mg/dL lebih rendah daripada ketika mereka mengonsumsi sirup pemanis alternatif, dan tingkat pengurangan lemak perut 9% lebih tinggi.

"Hal ini karena sirup maple mengandung lebih dari 100 senyawa alami, termasuk polifenol," kata Dr. André Maret dari Institut Jantung dan Paru-paru di Fakultas Kedokteran Universitas Laval di Quebec, Kanada. "Polifenol meningkatkan kemampuan pembakaran lemak, yang membantu penurunan berat badan." Ia melanjutkan, "Polifenol mengurangi resistensi insulin, meningkatkan fungsi dinding pembuluh darah, dan membantu mengatur kadar gula darah."

Sirup maple kaya akan polifenol serta tiga mineral penting yaitu kalium, kalsium, dan magnesium, yang memperlambat pertumbuhan sel kanker. Sirup maple juga kaya akan seng dan mangan. Seng membantu menjaga jumlah sel darah putih dan meningkatkan kekebalan tubuh. Mangan memainkan peran penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, penyerapan kalsium, pengaturan gula darah, serta fungsi otak dan saraf. Namun, sirup maple tinggi gula, sehingga mengonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Penderita diabetes, khususnya, harus berhati-hati, karena konsumsi sirup maple yang berlebihan dapat mengubah kadar gula darah dan insulin, yang berpotensi menyebabkan komplikasi.

============

Ini sirup maple.

Jika Anda melihat tempat-tempat seperti Instagram

Aku di atas panekuk, aku di atas roti panggang.

Terlihat cantik bahkan saat Anda menaburkannya dengan lembut.

Rasanya juga enak.

Selain itu, makanan ini juga kaya akan nutrisi yang baik.