Jika Anda merasa repot untuk mengonsumsi berbagai jenis makanan dan sedang mempertimbangkan untuk membeli suplemen nutrisi lengkap, maka kacang-kacangan adalah alternatifnya. Kacang tanah, kenari, almond, dan lain-lain mengandung berbagai nutrisi seperti ▲Vitamin B dan E ▲Omega 3 ▲Mineral. Bahkan hanya dengan mengonsumsi satu genggam setiap hari, Anda dapat merasakan berbagai manfaat kesehatan.

 

Mengonsumsi dua atau tiga jenis kacang setiap hari dalam satu genggam dapat menurunkan risiko serangan jantung. Hasil analisis tim peneliti dari Universitas Oslo di Norwegia dan Institut Karolinska di Stockholm, Swedia, yang menganalisis data lebih dari 2 juta orang menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi lebih dari satu genggam (sekitar 30g) kacang setiap hari memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak. Kemungkinan mengalami penyakit kardiovaskular menurun sekitar 19%, dan risiko kematian menurun sekitar 23%. Hal ini disebabkan oleh asam lemak tak jenuh yang kaya dalam kacang yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.

 

Juga membantu kesehatan pembuluh darah. Kacang almond kaya akan vitamin E yang menghambat reaksi peradangan pembuluh darah, memperlambat penuaan pembuluh darah. Kacang kenari kaya akan arginin dan alpha-linolenic acid (ALA), sejenis omega-3, yang membantu melancarkan sirkulasi darah. Arginin melebarkan pembuluh darah, dan ALA mencegah penumpukan lemak di dinding pembuluh darah.

 

Ini juga bermanfaat untuk pengelolaan radang sendi. Kacang kenari yang kaya akan ALA yang membantu meredakan peradangan adalah yang paling utama. Hasil penelitian dari Harvard yang melibatkan 5013 orang menunjukkan bahwa kelompok yang sering mengonsumsi kacang-kacangan termasuk kenari memiliki indikator peradangan radang sendi yang lebih rendah dibandingkan dengan kelompok yang tidak.

 

Baik untuk kulit juga. Menurut penelitian dari Universitas Siber Dunia tentang makanan kesehatan berbasis obat, orang yang mengonsumsi kacang-kacangan lebih dari 3 kali seminggu memiliki pori-pori kulit yang lebih kecil dibandingkan dengan yang tidak. Asam lemak tak jenuh yang kaya dalam kacang-kacangan membantu fungsi lapisan keratinosit kulit, mengurangi ukuran pori-pori, dan membantu menjaga tekstur kulit tetap halus.

 

Jika dikonsumsi secara teratur, tidur pun bisa menjadi nyenyak. Ini berkat melatonin yang membantu mengurangi insomnia dan magnesium yang melemaskan otot sehingga membuat tidur menjadi lebih nyaman. Almond kaya akan melatonin, magnesium, dan vitamin B. Ada hasil penelitian pada lansia yang menunjukkan bahwa konsumsi magnesium, melatonin, dan vitamin B dapat membantu memperbaiki insomnia. Pistachio juga mengandung banyak magnesium dan vitamin B, dan merupakan salah satu makanan nabati dengan kandungan magnesium tertinggi.

 

Namun, mengonsumsi kacang-kacangan terlalu banyak juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Sebagian besar kacang-kacangan sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari satu genggam per hari (sekitar 30g). Almond sekitar 23 butir, dan kacang tanah sekitar 10 butir. Selain itu, orang yang mengonsumsi kacang-kacangan setiap hari juga harus mengonsumsi sayuran secara terpisah. Kacang-kacangan mengandung hampir semua nutrisi, tetapi tidak mengandung vitamin A dan C, atau kandungannya sangat sedikit.

 

 

===========

Kacang-kacangan baik, tapi ambil satu genggam saja, haha

Sungguh sulit, ya? Segenggam itu 30g, ya.

Jangan lupa