Aktris Moon Suk (70) bersama dengan Kwon Yuri (34) membuat sup labu sehat, pesto basil, dan salad.

Pada tanggal 22 lalu, saluran YouTube 'HaruHaru MoonSook Day by day with Suki' mengunggah video berjudul 'Sup dan Salad Lezat Bersama Aktor Kwon Yuri | Dessert, Makanan Alami, Memasak'. Pada hari itu, MoonSook bersama tamu Kwon Yuri membuat masakan Barat yang sehat. Kwon Yuri berkata, "(MoonSook) memberitahu resep yang mudah, sederhana, dan sehat." Saat memasak dengan bahan-bahan sehat, MoonSook juga menyebutkan efek diet. Dia mengatakan, "Alasan saya tidak menekankan tentang menurunkan berat badan adalah karena jika makan bersih, berat badan akan turun secara alami." Pada hari itu, MoonSook dan Kwon Yuri membuat ▲ Sup Labu ▲ Pesto Basil ▲ Salad. Mari kita pelajari secara rinci resep dan manfaat kesehatan dari masing-masing.

Sup labu kuning▷Resep=

Mun-suk memanfaatkan labu yang rasanya semakin kaya menyambut musim gugur. Pertama, masukkan semua labu yang telah dipersiapkan, wortel besar yang dipotong, dan bawang bombay ke dalam panci. Tambahkan air dan tutup panci, lalu rebus hingga benar-benar matang. Setelah matang, keluarkan sayuran dari panci. Untuk mendapatkan warna sup yang lebih cerah, kupas kulit labu. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan. Bumbui dengan rempah-rempah untuk menyelesaikan.

▷Manfaat Kesehatan=Labuh utama dari labu adalah 90% terdiri dari air. Kalori per 100g cukup rendah, sekitar 20-30 kkal. Juga kaya serat sehingga rasa kenyang bertahan lama. Di sisi lain, labu juga kaya nutrisi. Mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin, magnesium, zat besi, seng, dan lain-lain. Terutama, labu mengandung sekitar 250mg kalium per 100g. Kalium membantu meningkatkan sirkulasi darah dan menurunkan kadar LDL kolesterol yang dikenal sebagai kolesterol jahat. Mengatur keseimbangan cairan dan mineral di dalam sel, membantu menjaga tekanan darah yang normal. Bawang juga kaya akan pigmen flavonoid yang disebut 'kersetin', yang mencegah kerusakan pembuluh darah. Sementara itu, Munsuk merebus wortel tanpa mengupasnya. Kulit wortel kaya akan beta-karoten, nutrisi utama dari wortel. Beta-karoten membantu menekan nafsu makan.

◇Pesto Basil▷Resep=

Mun-suk membuat pesto yang bisa dioleskan pada roti atau dimakan dengan pasta. Pertama, rebus sebentar kale. Masukkan kale yang telah direbus, peterseli, dan basil ke dalam blender. Tambahkan juga pinus. Pinus bisa diganti dengan kenari atau almond. Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam dan lada hitam. Setelah selesai, tuang minyak zaitun ke dalam pesto basil yang telah jadi dan gunakan untuk berbagai hidangan.

▷Manfaat Kesehatan= Basil secara efektif mengurangi tingkat peradangan dalam tubuh. Menurut tim peneliti dari Universitas Pennsylvania, masakan basil menurunkan tingkat 'sitokin inflamasi'. Sitokin adalah protein yang disekresikan oleh sel imun. Di antaranya, sitokin inflamasi adalah sinyal yang memicu peradangan. Mun-suk juga menambahkan sayuran hijau lain. Sayuran berwarna hijau seperti kale kaya akan isothiocyanates, lutein, dan asam folat, yang melindungi dari kerusakan sel. Baik untuk kesehatan mata, darah, dan tulang. Kacang-kacangan yang tidak boleh dilewatkan dalam pesto basil juga baik untuk kesehatan. Terutama pinus, yang kaya akan asam lemak tak jenuh seperti magnesium, oleat, dan linoleat, yang penting untuk kesehatan kardiovaskular. Asam lemak tak jenuh membantu melemaskan arteri, menurunkan tekanan darah, dan menjaga irama jantung yang lancar. Mereka yang mengalami insomnia atau kulit kering di musim dingin juga akan terbantu dengan rutin mengonsumsi pinus.

◇Salad▷Resep=

Pertama, letakkan selada romaine segar di bagian paling bawah. Kemudian, iris mentimun, tomat ceri, dan anggur menjadi ukuran yang cocok untuk dimakan dan masukkan ke dalam mangkuk. Siram dengan minyak zaitun secara melimpah dan tambahkan sedikit garam. Tambahkan air lemon untuk memberikan rasa segar.

▷건강 효능=양상추는 샐러드에 자주 들어가는 대표적인 채소다. 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 과식을 막는다. 체내에 오래 머무르며 대장 운동을 촉진해 노폐물 배출도 돕는다. 불면증 완화 효과도 있다. 양상추 속 락투신과 락투세린은 흥분한 신경을 진정시키고 수면을 유도한다. 함께 들어간 방울토마토, 포도도 건강에 좋다. 방울토마토는 토마토와 함유된 영양소가 비슷하지만, 더 많이 들어 있다. 토마토보다 비타민B군, 비타민C, 칼륨, 식이섬유가 1.5~2배 많다. 라이코펜은 3배, 사포닌 성분은 3~5배 많이 들어 있다. 포도의 붉은 색소인 안토시아닌, 포도씨에 풍부한 폴리페놀은 항산화 물질이다. 혈전 생성을 막아 심장질환과 뇌졸중을 예방한다.

============

Dengan pesto basil

Membuat pasta dan juga makanan penutup

Sepertinya baik untuk dioleskan pada roti gandum utuh.

Sepertinya cukup membeli basil saja.

Ada banyak pot tanaman yang ditanam di rumah juga.