Ketika cuaca menjadi dingin, makanan hangat mulai terlintas di pikiran dan selera makan meningkat. Daripada mencari makanan yang pedas dan merangsang, bagaimana jika mencoba makan makanan musiman yang kaya nutrisi dan lezat? Ini juga dapat membantu menjaga daya tahan tubuh yang cenderung menurun saat awal musim dingin.

 

◇Kerang adalah salah satu makanan laut yang paling lezat dikonsumsi di musim dingin. Kandungan taurin dalam kerang baik untuk meningkatkan fungsi hati dan mengatasi kelelahan. Terutama, 100g kerang segar mengandung 822mg taurin, yang setara dengan jumlah taurin dalam satu botol suplemen energi yang dijual di pasaran. Selain itu, kerang juga kaya akan zat besi, hemoglobin, dan vitamin B, sehingga efektif untuk mencegah anemia dan pusing. Mengandung protein dan asam amino esensial, juga membantu pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Namun, dalam pengobatan tradisional Korea, kerang diklasifikasikan sebagai makanan dingin, sehingga orang dengan tubuh yang dingin disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang terbatas.

Gariibi adalah makanan yang rendah kalori dan kolesterol serta kaya akan protein dan mineral. Selain itu, juga kaya akan asam amino esensial seperti lisin, leusin, metionin, arginin, dan glutamin yang baik untuk anak-anak yang sedang tumbuh. Kandungan kalium dalam kerang ini membantu mengeluarkan natrium dan limbah dari tubuh, sehingga meningkatkan sirkulasi darah. Kandungan taurin yang melimpah juga membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah dan menstabilkan tekanan darah. Glisin yang memberikan rasa manis pada kerang ini membantu pembentukan kolagen dan mencegah penuaan kulit.

 

◇Gulungan dan gulungan musim dingin yang akan datang adalah hidangan istimewa. Gulungan kaya akan asam lemak tak jenuh yang membantu menurunkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol HDL yang baik. 100g gulungan mengandung sekitar 7,9g DHA, EPA, dan asam lemak Omega-3, yang sekitar 36% lebih banyak daripada ikan kembung alami (5,8g). Oleh karena itu, sangat baik untuk mencegah penyakit kardiovaskular seperti hipertensi, serangan jantung, dan arteriosklerosis. Gulungan juga kaya akan vitamin E, yang memiliki efek mencegah penuaan. Saat makan gulungan, akan lebih nikmat jika dikonsumsi bersama rumput laut dan bawang putih. Rumput laut segar kaya akan alginat, serat larut yang membantu mengeluarkan kolesterol dan trigliserida.

 

◇배추배추는 칼슘, 칼륨, 인 등 무기질과 비타민이 풍부하다. 배추의 푸른 잎에는 비타민A 전구체 베타카로틴도 많이 포함돼 있다. 베타카로틴은 면역력 강화에 도움을 주는 대표적인 성분이다. 특히 배추에 함유된 비타민C는 열과 나트륨에 의한 손실률이 낮아 국을 끓이거나 김치를 담가도 충분히 섭취할 수 있다. 게다가 배추는 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하는 효과도 있다. 단, 배추는 찬 성질을 갖고 있어 소화 능력이 좋지 않다면 충분히 익혀 먹는 것을 권한다. 배추는 두부와 궁합이 좋다. 배추의 비타민C, 섬유소질과 두부의 식물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있다.

 

Ketika cuaca menjadi dingin, buah yang langsung teringat adalah jeruk. Jeruk yang kaya akan vitamin C membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan baik untuk mencegah flu. Selain itu, vitamin C juga memperkuat kulit dan selaput lendir, serta efektif menghilangkan bintik-bintik dan flek hitam. Benang putih yang menempel pada jeruk mengandung pektin, salah satu serat makanan. Pektin membantu mempercepat pergerakan usus besar dan membersihkan usus, sehingga efektif mengatasi sembelit. Vitamin P dalam jeruk membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol, mencegah penyakit kardiovaskular.

 

================

Saya suka semuanya

Saya hanya tidak bisa makan ikan mentah ganda.

 

Saya bau amis dari ikan kering ㅎㅎㅎ

Saya suka keluarga saya,

Saya tidak bisa makan sendiri