Ada orang yang menambahkan banyak gula saat memasak untuk menyesuaikan rasa. Saat ini, di era di mana kita secara sengaja mengurangi gula dan pemanis demi kesehatan, saya juga merasa khawatir. Kesehatan lebih utama daripada rasa. Untuk kesehatan saya sendiri dan keluarga, kita harus mengurangi rasa manis. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan lain-lain juga memperhatikan pengurangan konsumsi gula. Mari kita pelajari kembali tentang gula dan kesehatan.

 

Gula, diperlukan oleh tubuh kita tetapi... konsumsi berlebihan menjadi masalah

 

Anda juga harus mengonsumsi gula dengan tepat. Terutama otak menggunakan glukosa (karbohidrat) sebagai sumber energi, sehingga diperlukan untuk aktivitas otak. Jika secara ekstrem mengurangi asupan gula dengan anggapan bahwa gula selalu berbahaya bagi tubuh, hal ini dapat menyebabkan kerusakan pada otak, saraf, dan sel darah putih. Namun, rasa manis adalah godaan yang manis. Mudah untuk mengonsumsinya secara berlebihan. Kalori yang menumpuk di tubuh menyebabkan penambahan berat badan, dan kadar gula darah yang cepat meningkat tidak baik untuk pencegahan dan pengelolaan diabetes. Peradangan dalam tubuh meningkat, menjadi awal dari berbagai penyakit.

"Di sekitar banyak makanan manis" ... Apakah kamu juga menambahkan gula di rumah?

 

Melihat sekeliling, semuanya dipenuhi dengan makanan manis. Mulai dari selai dan sereal di pagi hari, hingga lauk di restoran luar juga bisa mengandung banyak gula. Es krim yang dimakan sebagai pencuci mulut dan kopi juga mengandung gula. Menu makan malam juga sama. Bahkan di rumah, jika menambahkan gula lagi, itu berarti mengonsumsi gula berlebih. Organisasi Kesehatan Dunia menyarankan agar konsumsi gula tidak lebih dari sekitar 25 gram per hari. Gula terkait dengan peningkatan kadar gula darah yang penting dalam pencegahan dan pengelolaan diabetes. Indeks Glikemik (Glycemic Index) menunjukkan seberapa cepat kadar gula darah meningkat setelah mengonsumsi gula (karbohidrat). Makanan manis adalah salah satu makanan utama yang menyebabkan kadar gula darah tinggi.

 

Daging lebih baik direbus... Rasa manis bawang bombay menjadi lebih kuat saat direbus

 

Mari kita kebiasaan mengganti gula dengan sayur dan buah untuk mendapatkan rasa manis di rumah. Hanya dengan sedikit gula, kita bisa mendapatkan rasa manis yang serupa. Ketika bawang bombay dipanaskan, sebagian zat pedasnya terurai dan menghasilkan rasa manis. Rasa manis bawang bombay menjadi lebih kuat saat direbus daripada saat digoreng. Untuk kesehatan, lebih baik merebus daging daripada menggorengnya. Jika ditambahkan bawang bombay, kandungan antioksidannya dapat mengurangi bahaya dari lemak netral dan kolesterol dalam daging, serta memberikan rasa manis yang sehat.

 

Kadar trigliserida dalam darah meningkat secara signifikan.., alasan mengapa baik untuk mencegah diabetes dan diet?

 

Makanan yang mengandung banyak gula juga mempengaruhi darah. Trigliserida dalam darah meningkat secara signifikan, menyebabkan hipertrigliseridemia (hiperlipidemia). Pembekuan darah yang menyumbat pembuluh darah meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah otak. Selain makanan berlemak dan berminyak, makanan yang mengandung banyak gula juga harus dikurangi.

 

Periksa label bahan dari selai dan sereal yang dikonsumsi di pagi hari dan hindari yang mengandung terlalu banyak gula. Lebih baik memilih roti gandum utuh, roti gandum utuh, atau roti gandum utuh daripada roti putih. Jika berusia di atas pertengahan usia, terutama harus memperhatikan pengelolaan kadar gula darah. Kenaikan kadar gula darah setelah makan harus perlahan dan rendah agar baik untuk pencegahan dan pengelolaan diabetes serta membantu menjaga berat badan.

 

===========

Lebih baik mengganti gula dengan sayuran dan buah-buahan untuk rasa manis di rumah

Bahkan dengan sedikit menggunakan gula, saat ini ada berbagai macam alkohol.

Saya juga menggunakan gula pasir putih dan gula merah.

Makanan daging juga banyak menggunakan bawang bombay.