Menyiapkan sarapan pagi yang sibuk bukanlah hal yang mudah, tetapi kita harus tetap sarapan meskipun sederhana untuk menjaga kesehatan. Mari kita pelajari tentang dampak positif sarapan dan makanan yang cocok dikonsumsi di pagi hari.

 

◇Makan pagi harus dilakukan agar energi tersimpan dan mencegah makan berlebihan

Sarapan memberikan cadangan energi yang digunakan sepanjang hari. Jika melewatkan sarapan, tubuh kekurangan nutrisi dan energi yang dibutuhkan untuk memulai hari. Terutama, aktivitas otak yang menggunakan glukosa sebagai sumber energi utama tidak dapat berjalan dengan baik. Jumlah sel saraf otak yang diperlukan untuk aktivitas otak mencapai ratusan miliar, sehingga membutuhkan banyak energi, dan glukosa serta protein harus melimpah dalam tubuh agar sel saraf dan neurotransmitter dapat berfungsi dengan baik.

Sarapan membantu mencegah makan berlebihan dan obesitas. Jika melewatkan sarapan setelah makan malam sebelumnya dan langsung makan siang atau makan malam, mudah untuk makan berlebihan. Karena hormon yang merangsang nafsu makan terus menumpuk sejak pagi hari. Ketika makan dalam keadaan hormon nafsu makan yang banyak diproduksi, aktivitas makan itu sendiri akan terasa lebih menyenangkan. Jika ini diulang, stres akan menumpuk dan mudah mencari makanan terlebih dahulu, yang kemudian berujung pada makan berlebihan secara berulang dan meningkatkan risiko obesitas.

 

Makanan yang baik dikonsumsi di pagi hari

 

▶Tomat=Antioksidan seperti likopen, beta-karoten, lutein yang terkandung dalam tomat memiliki efek menurunkan tekanan darah. Karena tekanan darah biasanya meningkat saat bangun tidur di pagi hari, mengonsumsi tomat di pagi hari dapat membantu mengelola angka tekanan darah. Selain itu, tomat juga mengandung zat yang membantu pencernaan, sehingga baik dikonsumsi setelah makan. Namun, tomat dapat menurunkan tekanan darah dan membuat tubuh menjadi dingin, jadi bagi lansia yang lemah atau orang dengan tekanan darah rendah, sebaiknya tidak memakan tomat mentah, melainkan dimasak terlebih dahulu.

 

▶Yogurt=Yogurt mengandung zat yang disebut prostaglandin E2 dalam jumlah yang melimpah. Zat ini membantu meredakan luka dan melindungi dinding lambung dari zat berbahaya yang diserap tubuh saat merokok dan minum alkohol. Jika dikonsumsi pada malam hari, dapat meningkatkan aktivitas pencernaan sepanjang malam dan mengganggu tidur nyenyak. Oleh karena itu, lebih baik dikonsumsi di pagi hari.

 

▶Madu=Madu yang dikonsumsi di pagi hari memberikan energi dan membantu mengatasi kelelahan. Madu terdiri lebih dari 80% monosakarida yang merupakan gula sederhana, sehingga cepat diserap oleh tubuh dan diubah menjadi energi. Memiliki manfaat untuk merangsang pergerakan usus sehingga juga efektif mengatasi sembelit. Jika sulit memakannya langsung, cobalah mencampurnya dengan teh atau susu. Namun, penting untuk mengonsumsi dalam jumlah yang tepat. Konsumsi madu secara berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah secara berlebihan dan dapat menyebabkan obesitas serta dislipidemia.

 

▶Wortel=Membuat jus dari wortel dan meminumnya di pagi hari baik untuk meningkatkan energi. Wortel kaya akan vitamin, serat, dan beta-karoten yang membantu kesehatan mata dan melindungi penglihatan. Beta-karoten banyak terdapat di kulitnya, dan saat dipanggang, tingkat penyerapan dalam tubuh meningkat, jadi disarankan untuk memasaknya bersama kulitnya dengan minyak.

 

============

Tomat yang bagus di pagi hari

Jangan pergi begitu saja, lihatlah di mana-mana.

Dikatakan bahwa jika dimasak dengan baik, kandungan gizinya akan lebih banyak.

 

Belakangan ini juga ada pembuat susu kedelai.