Bunga yang dapat dimakan adalah bunga yang dapat dikonsumsi oleh manusia, digunakan sebagai bahan makanan untuk meningkatkan warna dan aroma. Meskipun sering dianggap hanya sebagai tanaman hias, bunga sebenarnya mengandung berbagai nutrisi yang cukup beragam. Mari kita pelajari berbagai manfaat dari bunga yang dapat dimakan.

 

Efek antioksidan yang tinggi

 

Bunga yang dapat dimakan mengandung polifenol yang membantu mengurangi radikal bebas aktif dalam tubuh serta flavonoid yang memiliki efek antibakteri dan antikanker. Di antara mereka, kandungan polifenol pada mawar dua kali lebih banyak daripada teh hijau dan tiga kali lebih banyak daripada kulit jeruk. Terutama, mawar merah memiliki kandungan zat antioksidan tertinggi. Karotenoid, yang dikenal memiliki efek antikanker, banyak ditemukan pada bunga berwarna kuning. Bunga rapeseed, bunga semanggi, dan azalea adalah contoh bunga yang memiliki kandungan flavonoid yang tinggi.

Bunga yang dapat dimakan juga membantu membuat tubuh kita merasa lebih nyaman. Hasil penelitian dari Badan Promosi Pertanian Pedesaan menunjukkan bahwa aroma bunga yang dapat dimakan meningkatkan gelombang otak alpha yang terkait dengan kenyamanan sebanyak 5% dan juga menurunkan detak jantung sebanyak 5%, dibandingkan dengan aroma yang diekstraksi secara buatan.

 

◇Merangsang pembentukan kolagen

 

Antosianin yang menghasilkan berbagai warna bunga menghilangkan oksigen aktif dan merangsang pembentukan kolagen. Memberikan nutrisi yang kurang selama musim dingin seperti vitamin, asam amino, dan mineral serta membantu memperkuat daya tahan tubuh. Selain itu, polifenol dan flavonoid yang melimpah dalam bunga menunjukkan fungsi imun yang kuat dan menghilangkan oksigen aktif yang menyebabkan penyakit dewasa di dalam tubuh.

 

◇Harus langsung dimakan tanpa dicuci

 

Agar dapat mengonsumsi bunga yang aman dan lezat, jangan memetik bunga yang tumbuh di jalanan. Bunga di pinggir jalan mudah terkontaminasi oleh zat pencemar atau bahan yang dapat menyebabkan alergi serbuk bunga. Oleh karena itu, lebih baik membeli dan mengonsumsi bunga yang telah mendapatkan sertifikasi ramah lingkungan dari Badan Penelitian Pertanian.

 

Bunga yang dapat dimakan sebaiknya tidak dicuci karena cepat layu saat bersentuhan dengan air, jadi lebih baik langsung dimakan. Saat menyimpan, letakkan di atas kain lap bersih yang sedikit basah agar kesegarannya tetap terjaga dan simpan di dalam lemari es. Setelah kelopak bunga dikeringkan dan diseduh dengan air, dapat dinikmati sebagai teh, dan jika difermentasi bersama alkohol selama lebih dari 3 bulan, akan berubah menjadi minuman beralkohol berbasis bunga.

 

 

=============

Bunga yang dapat dimakan

Efek antioksidan dan kolagen..

Ada hal-hal seperti ini di dalam bunga.

Sangat menakjubkan, ya

 

Hal-hal yang indah.. juga memiliki hal-hal yang baik