Apakah ada makanan yang dapat mencegah kanker? Makanan baik vs. makanan buruk.

Apakah ada makanan yang dapat mencegah kanker? Makanan baik vs. makanan buruk.

 

Mempertahankan kebiasaan gaya hidup yang baik sangat penting untuk menjaga kesehatan dan mengurangi risiko penyakit. Pola makan memainkan peran yang sangat penting dalam gaya hidup ini. Hal ini juga berlaku untuk pencegahan kanker. Pola makan sehat menawarkan manfaat seperti asupan serat yang tinggi, perlindungan terhadap kerusakan sel melalui antioksidan, pengurangan peradangan, dan pengurangan risiko obesitas.

 

“Makanan yang kita konsumsi setiap hari—pilihan yang kita buat setiap hari—memiliki efek kumulatif pada risiko kanker kita secara keseluruhan,” kata Dr. Tracy Crane, seorang ahli diet terdaftar dan direktur Kedokteran Gaya Hidup dan Kesehatan Digital di Pusat Kanker Komprehensif Sylvester Universitas Miami. Dr. Maya Vadivelu, seorang ahli diet terdaftar dan profesor madya nutrisi di Universitas Rhode Island, juga menekankan pentingnya makan sehat, mencatat bahwa orang cenderung mengonsumsi terlalu banyak biji-bijian olahan, gula tambahan, lemak jenuh, dan garam.

Dua pakar baru-baru ini tampil di acara "Today" NBC untuk memperkenalkan makanan yang baik dan buruk untuk mencegah kanker.

 

Makanan yang baik untuk pencegahan kanker

 

Kedua ahli sepakat bahwa tujuan diet secara keseluruhan adalah mengonsumsi makanan nabati yang kaya akan buah dan sayuran non-pati, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan. Ini tidak berarti Anda harus menjadi vegetarian; cukup berupaya untuk meningkatkan jumlah makanan nabati dalam diet Anda. Untuk memastikan beragam nutrisi, pilihlah buah dan sayuran dengan berbagai warna, seperti merah, hijau, dan oranye.

 

buah beri Buah beri seperti stroberi, raspberry, blueberry, dan blackberry sangat kaya akan antioksidan.

 

tomat Penelitian menunjukkan bahwa likopen, antioksidan kuat yang bertanggung jawab atas warna merah tomat, dapat membantu mencegah kanker prostat. Likopen sangat mudah diserap jika dikonsumsi bersama lemak.

 

brokoli Sayuran silangan, termasuk brokoli, kembang kol, kubis, kale, bok choy, dan kubis Brussel, mengandung senyawa yang disebut isothiocyanates, yang dikenal memiliki efek melawan kanker. Sayuran silangan juga tinggi serat dan rendah kalori.

 

wortel Sayuran dan buah-buahan berwarna oranye, seperti wortel, ubi jalar, aprikot, dan mangga, mengandung karotenoid yang disebut beta-karoten. Beta-karoten dikenal dapat mengurangi risiko kanker karena sifat antioksidannya yang kuat.

 

teh, kopi Dr. Crane mengatakan beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang banyak minum teh dan kopi memiliki risiko kanker yang lebih rendah. Keduanya memiliki kesamaan: kaya akan antioksidan. Namun, perlu berhati-hati, karena menambahkan terlalu banyak gula, krim, atau sirup ke teh dan kopi dapat memberikan efek yang merugikan.

 

benih lenan Biji rami dilaporkan dapat mengurangi peradangan dan mengandung hingga 800 kali lebih banyak lignan daripada makanan nabati lainnya. Lignan adalah polifenol yang ditemukan dalam tumbuhan dan memiliki sifat antioksidan, antikanker, antiinflamasi, dan antivirus. Lignan juga kaya akan serat dan lemak omega-3, yang menunjukkan bahwa biji rami dapat membantu menghambat pertumbuhan, ukuran, dan perluasan sel kanker.

 

Kunyit = Bahan aktif dalam kunyit, rempah berwarna kuning yang terbuat dari akar tanaman kunyit yang dikeringkan dan digiling, adalah kurkumin. Kurkumin adalah antioksidan kuat dengan sifat anti-inflamasi dan antikanker.

 

bayam Menurut American Institute for Cancer Research, bayam mengandung beta-karoten, serat, dan fitokimia, yang dapat membantu mengurangi risiko kanker. Pertimbangkan untuk menambahkan sayuran berdaun hijau gelap lainnya, seperti kale dan sawi, ke dalam diet Anda.

 

quinoa Quinoa, biji-bijian utuh dan protein nabati, juga merupakan makanan yang dapat membantu menurunkan risiko kanker, kata Dr. Crane.