Apakah ada makanan yang dapat mencegah kanker? ... Makanan baik vs makanan buruk

Apakah ada makanan yang dapat mencegah kanker? ... Makanan baik vs makanan buruk © Komedi.com

 

 

Menjaga kesehatan dan mengurangi risiko penyakit sangat bergantung pada kebiasaan hidup yang benar. Dan salah satu kebiasaan hidup yang paling penting adalah pola makan. Hal yang sama berlaku untuk pencegahan kanker. Dengan pola makan sehat, kita dapat memperoleh manfaat seperti asupan serat yang melimpah, perlindungan sel melalui antioksidan, pengurangan peradangan, dan penurunan risiko obesitas.

Dr. Tracy Crane, Direktur Pengobatan Gaya Hidup dan Kesehatan Digital di Sylvester Comprehensive Cancer Center di Universitas Miami, Amerika Serikat, dan ahli gizi bersertifikat, mengatakan, "Makanan yang kita konsumsi setiap hari, yaitu pilihan yang kita buat setiap hari, secara keseluruhan memiliki pengaruh kompleks terhadap risiko kanker." Dr. Maya Badi Velu, Wakil Profesor Nutrisi di Universitas Rhode Island dan ahli gizi bersertifikat, juga menekankan bahwa orang cenderung mengonsumsi terlalu banyak biji-bijian olahan, gula tambahan, lemak jenuh, dan garam, sehingga penting untuk memiliki kebiasaan makan yang sehat.

Dua ahli baru-baru ini memperkenalkan makanan yang baik dan buruk untuk mencegah kanker di acara NBC Amerika Serikat 'Today'.

Makanan yang baik untuk mencegah kanker

Tujuan utama pola makan secara keseluruhan adalah mengonsumsi diet nabati yang kaya akan buah-buahan dan sayuran tanpa pati, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kedelai, kata kedua ahli tersebut sepakat. Namun, ini tidak berarti harus menjadi vegetarian. Tujuannya adalah meningkatkan konsumsi makanan nabati dalam diet sehari-hari. Untuk mendapatkan berbagai nutrisi, disarankan memilih buah dan sayuran dengan berbagai warna seperti merah, hijau, dan oranye.

Buah beri = stroberi, raspberry, blueberry, blackberry dan lain-lain, mengandung senyawa antioksidan yang sangat melimpah.

Tomat = Ada hasil penelitian yang menunjukkan bahwa likopen, zat antioksidan kuat yang memberi warna merah pada tomat, memiliki efek pencegahan terhadap kanker prostat. Terutama, likopen lebih baik diserap saat dikonsumsi bersama lemak.

Broccoli = Sayuran dari keluarga cruciferous seperti kembang kol, kol, kale, sawi, dan brussels sprout mengandung senyawa yang disebut isothiocyanate, yang diketahui memiliki efek pencegahan kanker. Sayuran dari keluarga cruciferous kaya serat dan rendah kalori.

Wortel = Wortel, ubi jalar, aprikot, dan mangga adalah beberapa sayuran dan buah berwarna oranye yang mengandung zat karotenoid bernama beta-karoten. Beta-karoten diketahui dapat menurunkan risiko kanker melalui aksi antioksidannya yang kuat.

Teh, kopi = Dr. Crane mengatakan bahwa ada beberapa hasil penelitian yang menunjukkan bahwa orang yang sering mengonsumsi teh dan kopi memiliki risiko lebih rendah terkena kanker. Kesamaan dari keduanya adalah kaya akan zat antioksidan. Namun, perlu diingat bahwa menambahkan banyak gula, krim, sirup, dan lain-lain dapat berdampak buruk, jadi harus berhati-hati.

Biji rami = Biji rami dilaporkan dapat meredakan peradangan dan mengandung lignan hingga 800 kali lebih banyak dibandingkan dengan makanan nabati lainnya. Lignan adalah zat polifenol yang ditemukan dalam tanaman dan memiliki sifat antioksidan, antikanker, antiinflamasi, dan antivirus. Selain itu, kaya serat dan omega-3, yang tampaknya dapat membantu menghambat pertumbuhan, ukuran, dan penyebaran sel kanker.

Kunyit = rempah-rempah berwarna kuning yang dibuat dari bagian akar kunyit yang dikeringkan dan digiling. Zat aktif utama dalam kunyit adalah kurkumin. Kurkumin adalah zat antioksidan yang kuat yang memiliki efek antiinflamasi dan antikanker.

Bayam = Menurut American Institute for Cancer Research, bayam mengandung beta-karoten, serat, dan fitokimia yang dapat membantu mengurangi risiko kanker. Sayuran hijau gelap lainnya seperti kale dan daun mustard juga bisa ditambahkan ke dalam diet.

Quinoa = biji-bijian utuh sekaligus sumber protein nabati, dan Dr. Crane mengatakan bahwa quinoa juga dapat membantu mengurangi risiko kanker.