(Infark Miokard) Apakah Anda memiliki "minuman ini" di lemari es Anda? Jika Anda khawatir terkena serangan jantung, beralihlah ke yogurt.

 

Susu baik untuk tubuh Anda dalam banyak hal.

Saat makan ramen, seringkali disarankan untuk menambahkan susu untuk menambah mineral seperti kalsium. Namun, bahkan untuk makanan sehat sekalipun, segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik.

 

Sebuah studi terbaru menemukan bahwa wanita sebaiknya membatasi asupan susu mereka tidak lebih dari 1,5 gelas per hari. Jika Anda ingin mengonsumsi lebih dari itu, yogurt lebih disarankan.

 

Sebuah tim peneliti bedah di Universitas Uppsala di Swedia menganalisis korelasi antara konsumsi susu dan risiko penyakit jantung iskemik. Mereka menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi lebih dari 300 mL (sekitar 1,5 cangkir) susu per hari memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung iskemik, termasuk infark miokard akut. Korelasi ini tidak diamati pada produk susu fermentasi.

Tim peneliti menggunakan data dari dua studi kohort orang dewasa Swedia. Data dari 100.775 peserta, termasuk 59.998 wanita dan 40.777 pria, dianalisis. Selama periode tindak lanjut 33 tahun, terjadi 17.896 kasus penyakit jantung iskemik, termasuk 10.714 infark miokard akut. Asupan susu dan produk susu fermentasi peserta diukur melalui kuesioner. Asupan susu dikategorikan menjadi yang mengandung kurang dari 3%, 1,5%, dan 0,5% lemak, dan asupan produk susu fermentasi ditentukan oleh asupan yogurt atau susu asam (susu fermentasi yang dibuat dengan memfermentasi asam laktat). Keju dan krim dikecualikan.

 

Hasil analisis menunjukkan bahwa hanya pada wanita, tetapi tidak pada pria, risiko terkena penyakit jantung meningkat sebanding dengan jumlah susu yang dikonsumsi ketika minum lebih dari 300 mL (1,5 gelas) susu per hari. Korelasi ini diamati terlepas dari apakah susu yang dikonsumsi tinggi atau rendah lemak. Ini berarti bahwa wanita memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung ketika mereka minum lebih dari 300 mL susu per hari, bahkan jika itu susu rendah lemak. Dibandingkan dengan minum 100 mL (setengah gelas) per hari, risikonya 1,05 kali lebih tinggi ketika minum 400 mL (dua gelas), 1,12 kali lebih tinggi ketika minum 600 mL (tiga gelas), dan 1,21 kali lebih tinggi ketika minum 800 mL (empat gelas).

 

sisi lainnya, Peningkatan konsumsi produk susu fermentasi, seperti yogurt dan susu asam, tidak meningkatkan risiko penyakit jantung iskemik baik pada wanita maupun pria.

 

Tim peneliti mengaitkan korelasi ini dengan laktosa (gula susu) dalam susu. Laktosa terdiri dari glukosa dan galaktosa. Jika galaktosa tidak dipecah dengan benar di dalam tubuh, stres oksidatif dan peradangan akan terjadi. Dalam jangka panjang, hal ini dapat menyebabkan penyakit jantung iskemik, dan wanita cenderung memiliki kapasitas pemecahan galaktosa yang lebih rendah daripada pria. Produk susu fermentasi mengandung lebih sedikit laktosa daripada susu, dan karenanya lebih sedikit galaktosa.

 

=============

Risiko terkena penyakit jantung iskemik

Jika Anda khawatir

Kurasa yogurt jauh lebih baik daripada susu.