Tingkat penyerapan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang paling unggul adalah susu (menurut data dari Badan Pengendalian Penyakit). Jumlah kalsium juga banyak dan mudah diserap tubuh sehingga efisiensinya sangat tinggi. Namun, banyak orang yang menghindari susu karena masalah pencernaan. Lalu, apa yang harus dilakukan dalam situasi ini? Mari kita pelajari kembali kelebihan dan kekurangan produk susu seperti susu dan yogurt.

 

Kandungan kalsium terbaik... Mengapa mudah diserap oleh tubuh?

 

Kandungan kalsium dalam susu adalah yang terbaik di antara banyak makanan. Sangat penting untuk pembentukan kerangka dan gigi, serta berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangan, pencegahan rakhitis dan osteoporosis. Kalsium terlibat dalam kontraksi dan relaksasi otot, merangsang pelepasan neurotransmitter, dan penyerapan vitamin B12 di usus. Menurut Badan Riset Pertanian Nasional, susu mengandung fosfor dengan rasio yang tepat, yang meningkatkan penyerapan kalsium. Itulah sebabnya mengapa kalsium dalam susu lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan makanan lain.

Membantu menjaga kadar gula darah dan aktivitas otak... Membantu penyerapan vitamin D

 

Laktosa dalam susu digunakan untuk menjaga kadar gula darah dan aktivitas otak di dalam tubuh. Digunakan sebagai sumber energi untuk merangsang pertumbuhan bakteri asam laktat dan bifidobacteria di dalam usus. Terutama penting untuk sintesis glikolipid yang merupakan komponen jaringan otak pada bayi. Juga berfungsi dalam pertumbuhan sel, sekresi insulin, perkembangan jaringan saraf, dan melawan racun dalam tubuh. Komponen lipid dalam susu membantu penyerapan vitamin larut lemak seperti vitamin A, D, dan K.

 

Protein susu adalah protein lengkap? ... Melindungi dari mikroorganisme berbahaya, mencegah peradangan

Kandungan protein dalam susu sekitar 3,4~3,5%. Terdiri dari 80% kasein dan 20% protein whey. Kasein memiliki tingkat pencernaan yang tinggi dan terutama menghasilkan asam amino esensial, sehingga merupakan protein yang nutrisi. Protein dalam susu mengandung semua asam amino esensial seperti treonin, lisin, isoleusin, triptofan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh anak-anak, sehingga sering disebut sebagai protein lengkap.

Lactoferrin adalah zat yang memiliki sifat antivirus dan antibakteri yang kuat, yang hanya terdapat pada kolostrum sapi dan manusia. Ini adalah salah satu jenis glikoprotein yang bertanggung jawab untuk pertahanan terhadap infeksi mikroorganisme berbahaya, meningkatkan penyerapan zat besi pada bayi, dan mengatur peradangan.

 

"Masalah pencernaan tidak suka susu"... Penguatan kalsium–Alternatif yogurt rendah lemak

 

Meskipun susu baik untuk tubuh, tidak sedikit orang yang menolaknya karena sulit dicerna. Dalam situasi seperti ini, penguatan kalsium - yogurt rendah lemak (yogurt) bisa menjadi alternatif. Protein dalam yogurt hampir sama dengan susu dari segi kualitas dan jumlah, tetapi karena pemecahan protein oleh bakteri asam laktat, pencernaannya menjadi lebih baik. Orang yang merasa tidak nyaman setelah minum susu juga tidak perlu merasa terbebani. Untuk mencegah konsumsi gula sederhana dan kalori yang berlebihan, sebaiknya periksa label bahan dengan baik dan pilih produk rendah lemak atau tanpa lemak yang memiliki kalori dan kandungan lemak jenuh yang rendah.

 

=================

Laktosa dalam susu di dalam tubuh

Digunakan untuk menjaga kadar gula darah dan aktivitas otak.

Probiotik dan bifidobacteria dalam usus

Digunakan sebagai sumber energi yang merangsang pertumbuhan.

 

Ibu saya juga mengalami masalah pencernaan

Daripada susu

Yogurt hampir seperti "Will" atau "Bulgari"

Sedang makan