Kunyit, bahan utama dalam kari, memiliki berbagai manfaat kesehatan. Kunyit yang telah digunakan sebagai obat tradisional di India dan negara lain selama bertahun-tahun adalah bahan makanan yang memberikan warna kuning dan rasa yang kaya pada kari. Berbagai hasil penelitian yang mendukung berbagai manfaat kesehatan dari kunyit terus bermunculan.

Menurut situs portal Amerika 'Yahoo! Life', teh yang terbuat dari kunyit memberikan manfaat kesehatan. Teh kunyit yang dibuat dengan menuangkan air panas ke akar kunyit segar atau bubuk kunyit kering mengandung kurkumin, zat kesehatan utama dari kunyit.

Manfaat Kesehatan dari Teh Kunyit

 

Pertama adalah meningkatkan kekebalan tubuh. Kurkumin adalah polifenol dengan sifat antioksidan yang kuat, yang menghilangkan radikal bebas berbahaya. Dengan demikian, melindungi tubuh kita dari stres oksidatif yang terkait dengan penurunan fungsi kekebalan, diabetes, Alzheimer, dan banyak penyakit lainnya.

 

Kurkumin tidak hanya berpengaruh positif terhadap tingkat pencegahan flu secara umum yang mempengaruhi sistem kekebalan tubuh. Ia juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan berkontribusi dalam mencegah serta mengobati kanker.

Efek anti-inflamasi dari yang kedua. Kurkumin dalam kunyit juga merupakan zat anti-inflamasi. Oleh karena itu, teh kunyit dapat membantu mencegah berbagai penyakit terkait inflamasi seperti alergi, psoriasis, diabetes, penyakit kardiovaskular, depresi, radang sendi, bahkan Alzheimer.

 

 

Ketiga adalah untuk meredakan nyeri dan meningkatkan suasana hati. Kurkumin memiliki manfaat bahkan bagi orang yang sehat. Dalam sebuah studi yang melibatkan orang tanpa penyakit kronis, kurkumin terbukti dapat mengurangi nyeri otot. Studi lain menunjukkan bahwa efek antiinflamasi kurkumin memiliki pengaruh positif terhadap suasana hati, perhatian, dan memori kerja orang umum.

Selain efek ini, ada hasil penelitian yang menunjukkan bahwa kunyit juga dapat menghambat penumpukan lemak sehingga mencegah peningkatan berat badan. Selain efek kunyit yang telah disebutkan sebelumnya, satu manfaat baru lagi telah dikonfirmasi.

 

Tim peneliti dari Universitas Tufts di Amerika Serikat mengamati efek kunyit terhadap berat badan dengan membagi tikus ke dalam dua kelompok: satu kelompok hanya diberi makanan tinggi lemak, dan kelompok lain diberi makanan tinggi lemak bersama dengan 500 mg kurkumin dari kunyit.

Setelah 12 minggu, hasil observasi menunjukkan bahwa tikus yang diberi kurkumin bersama-sama tetap tidak mengalami kenaikan berat badan yang signifikan meskipun mengonsumsi makanan berlemak tinggi, dan kadar kolesterol dalam darah mereka juga tidak meningkat.

 

Tim peneliti menjelaskan bahwa "mengonsumsi makanan berlemak tinggi menyebabkan pembentukan pembuluh darah baru dan memperbesar jaringan lemak sehingga berat badan bertambah," dan "pada tikus yang diberi kurkumin, pembentukan pembuluh darah baru berkurang dan akumulasi lemak terhambat."

 

================

Biasanya digunakan dalam masakan kari

Kurkumino yang terkandung dalam kunyit

Katanya dapat mencegah penumpukan lemak tubuh

 

Saya juga suka kari.

Tambahkan kunyit ke dalam konsumsi harian Anda.

 

Setelah mengonsumsi yang kedua,

Hari ini juga datang dengan pengiriman paket