깐데또까
째소 미리 썰서 냉동했다 요리할때 사용하기도 좋아요 바로 꺼내 요리가 가능하니 편해서 식단할때 좋은것같아요
Kisah Reporter Choi Ji-woo
◇ Sebagai makanan yang kurang diproses
Penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi biji-bijian utuh seperti beras merah, gandum utuh, dan jelai. Biji-bijian utuh lebih kaya nutrisi seperti serat dan mineral daripada biji-bijian olahan seperti beras putih dan tepung terigu, sehingga menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang lebih kecil saat dikonsumsi. Biji-bijian utuh juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama, yang membantu mengontrol asupan makanan. Saat memilih biji-bijian utuh, disarankan untuk memeriksa informasi nutrisi dan memilih produk yang mengandung 100% biji-bijian utuh.
◇ Konsumsi 8g atau lebih serat per makanan
Saat mengonsumsi makanan yang kaya karbohidrat, Anda harus mengonsumsi setidaknya 8g serat per makanan. Sebuah studi oleh Universitas Otago di Selandia Baru menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan kaya serat memiliki risiko kematian akibat penyakit kronis, seperti diabetes, 15–30% lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsinya, dan bahwa risiko terkena penyakit tersebut menurun sebesar 5–27% untuk setiap tambahan 8g serat yang dikonsumsi. Serat banyak terdapat dalam berbagai sayuran seperti brokoli, wortel, dan kubis, serta buah-buahan seperti beri dan buah jeruk, dan kacang-kacangan.
Alih-alih mengurangi asupan karbohidrat, tambahkan makanan yang kaya asam lemak tak jenuh ke dalam diet Anda. Asam lemak tak jenuh adalah nutrisi yang meningkatkan kesehatan kardiovaskular dengan menurunkan kadar kolesterol, membantu mencegah penyakit kardiovaskular, komplikasi utama diabetes. Asam lemak tak jenuh banyak terdapat dalam kacang-kacangan, alpukat, dan minyak zaitun.
◇ Iris sayuran dan simpan.
Iris berbagai macam sayuran, seperti bayam dan selada, lalu simpan dalam wadah kedap udara. Ini akan memudahkan Anda untuk mengambilnya dan menggunakannya sebagai bahan masakan, serta memungkinkan Anda untuk mengonsumsi sayuran dengan mudah dengan membuat salad sederhana dan cepat sebagai pendamping makanan Anda. Ini juga membantu meningkatkan asupan serat Anda.
◇ Potong makanan penutup menjadi beberapa bagian sebelum dimakan
Sebaiknya hindari mengonsumsi makanan penutup yang tinggi gula dan lemak sebisa mungkin. Hal ini karena jika Anda tidak dapat menahan keinginan untuk makan makanan penutup, Anda secara bertahap akan terbiasa dengan rasa manis dan akhirnya kesulitan mengontrol gula darah. Jika Anda tetap makan makanan penutup, sebaiknya bagi menjadi porsi yang lebih kecil dan konsumsi dalam jumlah sedikit saja. Mengurangi porsi makan Anda sebanyak kalori yang dikonsumsi dari makanan penutup sangat penting.
============
Untuk mengiris dan menyimpan sayuran terlebih dahulu
Aku belum memikirkannya,
Menurutku akan lebih mudah dimakan jika kamu menyiapkannya seperti ini.
Keluarkan segera untuk dimasak, atau
Anda juga bisa memakannya sebagai salad.