Seperti pepatah "Kamu adalah apa yang kamu makan," makanan yang kita konsumsi memiliki pengaruh penting terhadap tubuh dan pikiran kita. Di antara makanan-makanan tersebut, beberapa dapat membantu memperkuat fungsi otak dan meningkatkan daya ingat, sehingga penting untuk mengetahuinya dan mengonsumsinya secara teratur.

Dr. Babak Tousi, seorang ahli kesehatan otak dari Cleveland Clinic di Amerika Serikat, menekankan pentingnya pola makan untuk kesehatan otak, serta menjelaskan bahwa hal tersebut dapat membantu memperlambat penuaan otak dan mengurangi risiko penyakit seperti Alzheimer.

 

Efek diet Mediterania dan diet MIND

 

Diet Mediterania adalah pola makan yang berfokus pada sayuran, biji-bijian utuh, dan minyak zaitun. Sangat baik tidak hanya untuk kesehatan jantung tetapi juga untuk kesehatan otak. Dengan mengonsumsi diet Mediterania secara konsisten, perubahan pada materi putih dan abu-abu otak dapat diminimalkan, dan fungsi kognitif diketahui meningkat. Diet ini dapat meningkatkan ketebalan materi abu-abu otak, sehingga meningkatkan kemampuan berpikir dan daya ingat.

.

Selain itu, diet MIND adalah gabungan dari diet Mediterania dan diet DASH. Diet DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension, yang dikenal sebagai metode makan utama untuk mengendalikan hipertensi. Meningkatkan konsumsi biji-bijian utuh, protein rendah lemak dan produk susu, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan, serta mengurangi konsumsi lemak jenuh dan garam, adalah cara makan yang dapat menurunkan angka tekanan darah.

Mencakup makanan yang baik untuk otak seperti ikan dan beri, serta menghindari daging merah, makanan gorengan, dan makanan manis. Mengurangi peradangan dan menghilangkan makanan tinggi gula dapat meningkatkan fungsi otak dan efektif dalam mencegah Alzheimer dan demensia. Berikut adalah makanan utama yang baik untuk kesehatan otak.

 

ikan

 

Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang sangat penting untuk meningkatkan fungsi otak. Omega-3 membantu meningkatkan pembelajaran dan daya ingat, serta meningkatkan jumlah materi abu-abu di otak yang dapat memperlambat penurunan daya ingat akibat penuaan. Konsumsi secara teratur ikan yang kaya akan omega-3 seperti salmon, tuna, herring, dan sarden dapat memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan otak.

 

Buah beri

 

Mengonsumsi berbagai warna buah dan sayuran memberikan nutrisi penting bagi tubuh dan otak. Terutama, buah beri kaya akan vitamin, mineral, dan serat, yang efektif dalam mencegah penyakit neurodegeneratif akibat penuaan. Buah beri seperti blueberry, stroberi, dan blackberry membantu meningkatkan fungsi otak dan memperbaiki daya ingat.

 

Gandum utuh

 

Mengganti karbohidrat olahan dengan biji-bijian utuh dapat memberikan dampak positif pada kesehatan otak. Biji-bijian utuh adalah karbohidrat kompleks, di mana gula didegradasi secara perlahan dan dilepaskan secara bertahap ke dalam tubuh. Sebaliknya, karbohidrat olahan seperti roti putih cepat dipecah menjadi gula dan dapat memberikan dampak negatif pada otak. Makanan biji-bijian utuh seperti beras merah, quinoa, roti gandum utuh, dan soba membantu menjaga kadar gula darah secara stabil dan melindungi fungsi otak.

 

==========

Diet Mediterania meliputi sayuran, biji-bijian utuh,

Diet yang berfokus pada minyak zaitun

Ini sangat baik tidak hanya untuk kesehatan jantung tetapi juga untuk kesehatan otak.

 

Roti biasa juga baik, tetapi sebisa mungkin saya berusaha makan dengan biji-bijian utuh