(Diabetes) Cukup kurangi karbohidrat? Nutrisi yang memengaruhi insulin berbeda-beda pada setiap orang.

Karbohidrat adalah nutrisi yang secara langsung meningkatkan kadar gula darah. Pasien diabetes umumnya mengatur asupan karbohidrat mereka untuk mencegah lonjakan gula darah yang cepat. Namun, proporsi protein dan lemak juga harus dipertimbangkan sama pentingnya dengan karbohidrat. Baru-baru ini, penelitian menunjukkan bahwa nutrisi yang memicu sekresi insulin bervariasi dari orang ke orang.

 

Ringkasan Dua Baris Surat Diabetes Hari Ini

1. Respons insulin terhadap setiap nutrisi berbeda-beda dari satu orang ke orang lain.

2. Buat rencana makan yang dipersonalisasi dan pantau kadar gula darah Anda secara teratur.

 

Sekresi insulin bervariasi tergantung pada nutrisi.

Sebuah tim peneliti di Universitas British Columbia di Kanada menganalisis pulau-pulau pankreas dari 140 donor yang telah meninggal, termasuk pasien diabetes. Pulau-pulau pankreas adalah kumpulan berbagai sel endokrin, yang merupakan organ endokrin yang dipenuhi sel beta penghasil insulin. Tim peneliti memaparkan pulau-pulau pankreas tersebut pada karbohidrat, protein, dan lemak secara berturut-turut, kemudian mengukur respons insulin.

Hasil analisis menunjukkan bahwa meskipun sebagian besar sel pulau pankreas merespons paling kuat terhadap karbohidrat, 9% merespons lebih baik terhadap protein dan 8% terhadap lemak. Meskipun protein dan lemak tidak meningkatkan kadar gula darah sebanyak karbohidrat, keduanya memengaruhi resistensi insulin dalam jangka panjang, mencegah insulin berfungsi secara efektif dalam tubuh.

 

Sebuah studi tentang respons glukosa darah berdasarkan komposisi makronutrien dalam makanan juga menunjukkan bahwa, selain karbohidrat, kandungan protein, lemak, dan serat makanan memengaruhi respons glukosa darah. Dengan kata lain, karena respons glukosa darah dapat bervariasi tidak hanya tergantung pada menu makanan dan komposisi nutrisi tetapi juga pada respons sekresi insulin terhadap setiap nutrisi, maka disarankan untuk memprioritaskan pemahaman tentang respons glukosa darah dan trennya.

 

Sebaiknya bandingkan kadar gula darah Anda sebelum dan sesudah makan setidaknya sekali.

 

Karena kemampuan setiap orang untuk mencerna dan memecah makanan berbeda-beda, kisaran fluktuasi gula darah dan sekresi insulin dapat berbeda tergantung pada nutrisi individu. Untuk mengidentifikasi perbedaan spesifik nutrisi dalam sekresi insulin di antara pasien diabetes, perubahan gula darah harus dipantau secara individual setelah makan. Profesor Lee Min-kyung dari Departemen Endokrinologi di Rumah Sakit Myongji menyatakan, "Hal ini dapat dinilai sampai batas tertentu dengan memantau perubahan gula darah secara berkala melalui monitor glukosa kontinu atau pemantauan glukosa darah mandiri."

Meskipun agak merepotkan, mohon periksa kadar gula darah Anda sebelum dan sesudah mengonsumsi makanan berkarbohidrat, berprotein, dan berlemak. Anda harus mengonsumsi jumlah yang sama untuk setiap makanan. Berdasarkan data gula darah yang terukur, rencanakan makanan yang dapat menstabilkan kadar gula darah setelah makan. Makanan yang menyebabkan fluktuasi gula darah terbesar dapat dianggap sebagai nutrisi dengan respons insulin tertinggi.

 

Membutuhkan diet yang disesuaikan

 

Hasil penelitian menunjukkan bahwa diet yang dipersonalisasi diperlukan untuk setiap pasien diabetes. Tren terkini dalam pengobatan diabetes juga menekankan perawatan yang berpusat pada pasien, individual, dan disesuaikan.

 

Menurut Pedoman Terapi Nutrisi Medis Asosiasi Diabetes Korea tahun 2023, “Tidak ada rasio asupan karbohidrat, protein, dan lemak ideal yang menunjukkan manfaat konsisten untuk semua pasien diabetes. Dianjurkan untuk mengindividualisasikan rejimen dengan mengevaluasi secara cermat kondisi medis pasien, tujuan metabolisme, dan preferensi.”

 

===================

Kemampuan pencernaan setiap orang sangat berbeda.

Staf kami juga makan dengan sangat cepat,

 

Saya rasa secara alami saya jadi makan lebih sedikit nasi saat makan siang.

 

Kebiasaan makan perlahan juga penting.