(Diet untuk penderita diabetes) Apakah ini sulit? Ingat saja 'ini'.

Diet untuk penderita diabetes itu sulit? Ingatlah ini.

 

Penderita diabetes harus mengatur pola makan mereka dengan cermat untuk menjaga kadar gula darah. Namun, mencari cara untuk memasukkan pola makan diabetes ke dalam setiap makanan bisa menjadi tantangan. Mari kita jelajahi cara mengelola pola makan diabetes.

 

◇Jangan melewatkan sarapan

 

Penderita diabetes sebaiknya menghindari melewatkan sarapan. Hal ini karena melewatkan sarapan memperpanjang periode puasa, yang menyebabkan lonjakan signifikan kadar gula darah dan insulin setelah makan siang. Melewatkan sarapan juga meningkatkan sekresi glukagon dan kortisol, hormon yang meningkatkan gula darah. Produksi hormon yang berlebihan secara berulang mengurangi fungsi insulin, hormon yang menurunkan gula darah. Studi juga menunjukkan bahwa melewatkan sarapan meningkatkan kebiasaan ngemil, kecepatan makan, lingkar pinggang, berat badan, gula darah, tekanan darah, dan kadar kolesterol, sehingga meningkatkan risiko sindrom metabolik.

 

Sarapan yang dapat meningkatkan kadar gula darah secara perlahan meliputi: ▲ makanan padat yang dapat dikunyah perlahan dan ▲ makanan yang mengandung protein, lemak, dan serat. Pilihan yang baik meliputi salad sayuran, telur rebus, yogurt kental, dan kacang-kacangan.

◇Menggunakan metode pelat

 

Penderita diabetes harus mengonsumsi makanan seimbang, termasuk karbohidrat, protein, dan serat. Menggunakan piring dengan diameter sekitar 23 cm dapat membantu mencapai keseimbangan ini. Isi setengah piring dengan berbagai sayuran kaya serat, lalu isi setengah sisanya dengan makanan berprotein seperti ikan, ayam, daging tanpa lemak, dan keju. Bagian yang tersisa dapat diisi dengan karbohidrat seperti biji-bijian, kentang, dan buah-buahan.

 

◇Sajikan lauk pauk yang kaya serat terlebih dahulu

 

Mengubah urutan makan juga dapat membantu mengelola kadar gula darah Anda. Makan sayuran kaya serat dan protein terlebih dahulu, diikuti oleh karbohidrat. Bahkan jika Anda makan makanan yang sama dan dalam jumlah yang sama, hanya dengan mengubah urutan makan dapat memengaruhi kadar gula darah Anda.

 

Ketika serat dan protein makanan masuk ke saluran pencernaan terlebih dahulu, keduanya memperlambat penyerapan karbohidrat dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga menurunkan lonjakan gula darah setelah makan. Selain itu, mengunyah secara menyeluruh selama 20 hingga 30 menit memperlambat pencernaan dan mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

 

Sementara itu, untuk mencegah lonjakan gula darah setelah makan, Anda sebaiknya berjalan kaki atau berolahraga selama 20-30 menit satu jam setelah makan. Khususnya bagi mereka yang obesitas atau kelebihan berat badan, menjaga berat badan normal melalui olahraga dapat meningkatkan resistensi insulin. Namun, mereka yang berisiko tinggi mengalami hipoglikemia sebaiknya menghindari olahraga lebih dari satu jam.

 

 

=============

Konsumsilah lauk pauk yang kaya serat terlebih dahulu.

Saya rasa ini juga berlaku untuk diet.

 

 

Serat makanan -> protein -> karbohidrat

 

Karbohidrat adalah hal terakhir, kan??