(Diabetes) Penderita diabetes dan tekanan darah tinggi yang takut dengan makanan Chuseok… Ingatlah ini dan nikmati hidangan Anda dengan tenang.

Chuseok adalah waktu untuk menikmati makanan lezat. Namun, mereka yang memiliki masalah kesehatan mungkin perlu berhati-hati dengan apa yang mereka makan. Dengan menyesuaikan metode memasak dan ukuran porsi dengan benar, Anda dapat sepenuhnya menikmati makanan liburan. Pelajari bagaimana penderita diabetes, penyakit ginjal, asam urat, atau tekanan darah tinggi dapat menjaga kesehatan mereka dan menikmati makanan lezat.

 

▷Diabetes

 

Penderita diabetes sebaiknya menghindari konsumsi makanan manis dan bertepung secara berlebihan untuk mencegah lonjakan kadar gula darah yang cepat.

Secara khusus, songpyeon adalah makanan berkalori tinggi dengan 50-60 kkal per buah, jadi hanya dengan makan lima buah saja sudah setara dengan makan semangkuk nasi. .

Sikhye dan sujeonggwa memiliki kandungan gula yang tinggi dan berbentuk cair, sehingga dapat dengan cepat meningkatkan kadar gula darah saat dikonsumsi.

Oleh karena itu, jika Anda mengonsumsi makanan liburan yang tinggi karbohidrat dan glikemik, sebaiknya kurangi jumlah nasi yang Anda makan.

Pasien diabetes juga perlu dipersiapkan untuk menghadapi hipoglikemia.

Jika Anda melewatkan makan karena perjalanan jarak jauh atau lebih aktif dari biasanya, seperti mencabuti rumput liar, Anda mungkin mengalami hipoglikemia.

Sebagai persiapan, ada baiknya menyiapkan permen, yogurt, dan lain sebagainya.

▷Penyakit ginjal

 

Penderita penyakit ginjal harus sangat berhati-hati dengan asupan kalium mereka. Fungsi ginjal yang melemah dapat menghambat pengeluaran kalium, yang menyebabkan kelumpuhan, diare, dan muntah. Biji wijen, kacang merah, kedelai, kacang hijau, dan kastanye, yang biasa digunakan sebagai isian songpyeon, sangat tinggi kalium, sehingga songpyeon (kue beras madu) dengan gula merupakan pilihan yang baik. Untuk mengontrol kadar garam, bumbui sesedikit mungkin. Menggunakan bumbu alami seperti jus lemon, bawang putih, dan jahe sebagai pengganti garam atau kecap juga merupakan pilihan yang baik. Membumbui tepat sebelum makan, daripada sebelumnya, memungkinkan asupan garam yang lebih rendah sambil tetap mempertahankan rasa.

 

▷Gout

 

Penderita asam urat sebaiknya menghindari makanan yang tinggi purin. Purin adalah senyawa nitrogen yang, ketika dipecah dalam tubuh, berubah menjadi asam urat. Meskipun sejumlah asam urat dikeluarkan melalui urin melalui metabolisme, konsumsi berlebihan makanan tinggi purin dapat menyebabkan asam urat tetap berada di dalam tubuh, yang berpotensi menyebabkan asam urat. Oleh karena itu, penting untuk mengurangi konsumsi ikan bakar, bir, dan makanan lainnya, serta lebih banyak minum air dan mengonsumsi sayuran. Minum banyak air membantu mengeluarkan asam urat melalui urin. Sayuran yang kaya serat, asam folat, dan vitamin C juga direkomendasikan, karena membantu mencegah penumpukan asam urat.

 

▷Tekanan darah tinggi

 

Penderita tekanan darah tinggi perlu berhati-hati terhadap natrium. Konsumsi natrium berlebihan meningkatkan konsentrasi garam dalam tubuh. Tubuh kemudian memproduksi lebih banyak darah untuk menormalkan konsentrasi garam, yang pada gilirannya meningkatkan tekanan darah. Oleh karena itu, jika Anda atau anggota keluarga Anda menderita tekanan darah tinggi, sebaiknya siapkan makanan dengan garam seminimal mungkin. Pertama, saat membuat sup, gunakan bahan-bahan alami seperti rumput laut atau daging sapi. Untuk ritual leluhur, kurangi jumlah garam dalam daging, ikan, dan sayuran berbumbu, dan gunakan jahe, bawang putih, dan minyak wijen untuk meningkatkan rasa.

 

===============

 

 

Satu songpyeon mengandung 50-60 kalori. Isinya berupa gula manis.

Apakah karena malam telah tiba?

Ini cukup tinggi.

 

Kita akan menyelesaikan semuanya hari ini dan membuat songpyeon besok.

Kurasa aku harus makan makanan enak secukupnya.