Banyak orang yang mengonsumsi buah setiap hari demi kesehatan. Sebenarnya, buah mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin C, vitamin E, flavonoid, dan lain-lain. Namun, jika dikonsumsi setelah makan, justru dapat meningkatkan kadar gula darah dan berpotensi membahayakan kesehatan. Apa alasan di balik hal ini?

◇Risiko pemicu diabetes dan obesitas

Makan buah setelah makan dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba dan memberi beban pada pankreas, meningkatkan risiko terjadinya diabetes. Pankreas mengeluarkan insulin ketika makanan masuk ke dalam tubuh. Insulin membantu menyerap glukosa dalam darah ke dalam sel sebagai sumber energi, dan sisanya diubah menjadi lemak untuk mengembalikan kadar gula darah ke tingkat sebelum makan. Proses ini memakan waktu sekitar 2 jam, dan jika langsung makan buah setelah makan, pankreas harus kembali memproduksi insulin. Pengulangan beban ini pada pankreas meningkatkan risiko diabetes.

Mudah menyebabkan obesitas. Jika mengonsumsi banyak buah setelah makan sehingga kadar gula darah melonjak tajam, ini tidak hanya merangsang pankreas untuk memproduksi lebih banyak insulin, tetapi juga meningkatkan sintesis lemak dalam tubuh, yang dapat meningkatkan kadar lipid dalam darah dan lemak tubuh. Terutama fruktosa yang banyak terkandung dalam buah memiliki kecepatan penyerapan yang lebih cepat daripada glukosa, sehingga jika dikonsumsi secara berlebihan, akan mudah disimpan sebagai lemak di hati.

◇ Harus dikonsumsi 3-4 jam setelah makan

Oleh karena itu, buah paling baik dikonsumsi satu jam sebelum makan atau tiga hingga empat jam setelah makan. Jika dimakan satu jam sebelum makan, tingkat penyerapan nutrisi dari buah akan meningkat. Selain itu, rasa kenyang dari buah dapat mengurangi jumlah makan dan memberikan efek diet. Jika ingin makan buah setelah makan, sebaiknya menunggu tiga hingga empat jam kemudian. Pada waktu ini, kadar gula darah kembali ke tingkat sebelum makan dan pankreas tidak merasa terbebani karena harus kembali memproduksi insulin. Saat memilih buah, memeriksa indeks glikemik juga merupakan cara yang baik. Indeks glikemik mengukur seberapa tinggi kadar gula darah meningkat setelah mengonsumsi makanan tertentu. Makanan dengan indeks glikemik 70 ke atas termasuk makanan dengan kadar gula darah tinggi, 56 hingga 69 termasuk makanan dengan kadar gula darah sedang, dan di bawah 55 termasuk makanan dengan kadar gula darah rendah.

============

Buah-buahan sebelum makan atau

Bukan 30 menit setelah makan

Saya kira 30 menit setelah makan

Lebih baik makan setelah 3-4 jam berlalu.

Jadi, itu akan menjadi hampir waktu makan dan di antara waktu makan.

Karena pengelolaan kadar gula darah.. mereka kadang-kadang tidak bisa makan buah dengan benar