Suhyun : « Je n'ai jamais mangé de viande de ma vie »... Encore plein de légumes pour la nouvelle année, pourquoi ?

Vous n'avez jamais mangé de viande de toute votre vie ?? 😨😨

Je ne peux pas supporter l'odeur de la viande grillée, haha.

J'aime aussi beaucoup les légumes, mais j'aime vraiment la viande.

 

Pesco-végétarien (Pesco-végétarien) = ne consomme pas de viande de bœuf, de porc, de poulet, etc. En revanche, il consomme du poisson, des œufs d'animaux et des produits laitiers. Il ne s'agit pas d'un végétarien extrême qui évite tous les aliments d'origine animale.

 

Suhyeon dit qu'elle est pescétarienne, donc elle ne mange pas de viande, mais elle consomme du poisson, des produits laitiers et des œufs.

Si vous ne mangez pas de viande, il semble que vous risquez facilement de manquer de fer.

Une alimentation trop centrée sur la viande est également nuisible, alors lorsque vous mangez de la viande, assurez-vous de la consommer avec suffisamment de légumes.

Il paraît que les personnes qui consomment régulièrement du poisson 3 à 4 fois par semaine ont un risque plus faible de développer une maladie rénale chronique.

N'hésitez pas à manger beaucoup de poisson~

 

 

 

Récemment, Suhyeon a publié plusieurs photos sur ses réseaux sociaux avec la mention « 2025 ». Les photos publiées montraient un gâteau de Nouvel An ainsi que des assiettes remplies de poisson, d'aubergines et de brocolis. Auparavant, Suhyeon avait confessé qu'elle n'avait jamais goûté à la viande, se décrivant comme une pescétarienne (pescétarien).

 

Les pesco-végétariens, quels sont leurs effets sur la santé ?

Les pesco-végétariens ne consomment pas de viande comme le bœuf, le porc ou le poulet, comme l'a mentionné Suhyun. En revanche, ils consomment du poisson, des œufs d'animaux et des produits laitiers. Ils ne sont pas des végétaliens extrêmes qui évitent tous les aliments d'origine animale, il est donc peu probable qu'ils souffrent de carences en protéines, calcium ou autres nutriments.

Pour examiner plus en détail les effets bénéfiques sur la santé, tout d'abord, le poisson est un aliment riche en protéines et en oméga-3, notamment en DHA et EPA. Il permet d'obtenir des protéines de haute qualité tout en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires. Des niveaux élevés d'oméga-3 dans le sang sont également bénéfiques pour la santé des reins. Selon une étude publiée dans le Journal Européen de Nutrition, les personnes qui consommaient régulièrement du poisson 3 à 4 fois par semaine avaient un risque moindre de développer une maladie rénale chronique.

 

Une alimentation évitant la viande provoque une carence en fer

Cependant, les pescétariens ont tendance à manquer de fer. Parmi les aliments qu'ils consomment, les légumes verts sont riches en fer. Le fer provenant des aliments végétaux est absorbé plus difficilement par le corps que celui provenant des produits animaux comme la viande. Une carence en fer peut entraîner une fatigue facile. Des symptômes d'anémie peuvent également apparaître.

Pour augmenter l'absorption du fer, il est conseillé d'utiliser activement des aliments d'origine végétale. Les fraises, oranges, mandarines, piments et laitues, riches en vitamine C et en acide citrique, jouent un rôle dans l'amélioration de l'absorption du fer. La consommation de suppléments de fer sous forme de compléments alimentaires ou de produits de santé peut également être bénéfique.

 

Les lacto-ovo-végétariens présentent un risque de carence en vitamine B12, il est donc important de privilégier leur état de santé.

En plus du pesco-végétarisme, il existe une grande variété de régimes végétariens. Le lacto-ovo-végétarien ne consomme pas de viande ni de fruits de mer, mais mange des produits laitiers et des œufs. Il est susceptible de manquer de protéines riches dans la viande, ainsi que de vitamine B12, de zinc et d'oméga-3 présents dans le poisson. Le végétalien, qui ne consomme aucun produit d'origine animale comme la viande, les produits laitiers ou les œufs, présente un risque élevé de carences en protéines, fer, oméga-3, calcium, vitamine D et vitamine B12.

Par conséquent, il est prioritaire de prendre en compte l'état de santé individuel lors de l'essai du végétarisme. Une personne ayant une pression artérielle basse ou ayant souffert d'anémie doit éviter de pratiquer le végétarisme de manière impulsive, car ses symptômes pourraient s'aggraver. Une personne ayant une faible densité osseuse doit faire attention si elle adopte principalement un régime végétarien, car le risque d'ostéoporose et autres complications est accru.

 

<Source: Comedii.com>