9/11 (mercredi) Champignons enoki, mangez-les comme ceci !!

Les champignons enoki sont de saison de novembre à mars.

Il paraît que manger pendant la saison de récolte augmente la richesse en nutriments et permet de profiter davantage des bienfaits pour la santé.

Les champignons enoki augmentent le flux sanguin vers le cerveau, et en les ajoutant à la soupe de pâte de soja fermentée avec des champignons enoki et de la courgette, cela favorise la santé cérébrale et aide à prévenir la démence.

Les champignons enoki riches en vitamines et en fibres alimentaires sont bénéfiques pour le diabète, aident à soulager la fatigue et sont efficaces pour prévenir le cancer.

Ajoutez des champignons enoki et de la ciboule dans la flan d'œufs ou essayez d'ajouter des champignons enoki à la soupe de pâte de soja ou à la soupe d'algues.

Il est bon pour la santé des vaisseaux sanguins, réduit le cholestérol et stabilise la pression artérielle.

Source : @MetaWell