"Après avoir mangé trop salé"... Qu'est-ce qui a trois fois plus de potassium qu'une banane ?

 

L'hypertension artérielle désigne un état où la pression artérielle est élevée en raison de diverses causes. Lorsque la pression artérielle augmente, le cœur doit travailler plus dur pour pomper le sang, ce qui, avec le temps, impose une charge excessive non seulement au cœur mais aussi à d'autres organes et vaisseaux sanguins. L'hypertension peut être à l'origine de plusieurs maladies telles que les maladies cardiaques et rénales, les accidents vasculaires cérébraux, l'insuffisance cardiaque et les crises cardiaques. N'ayant pas de symptômes évidents, elle est souvent appelée le "tueur silencieux".

L'une des principales causes augmentant le risque d'hypertension est le mode de vie alimentaire. En particulier, la consommation excessive d'aliments salés augmente le risque.

 

Une consommation excessive de sodium entraîne le retour de l'eau dans la circulation sanguine. Plus il y a d'eau dans les vaisseaux sanguins, plus le volume sanguin augmente, ce qui fait augmenter la pression artérielle.

Par conséquent, réduire la consommation de sodium aide à abaisser la pression artérielle. Mais il existe une autre méthode pour diminuer l'effet du sodium, c'est d'augmenter la consommation de potassium. Le potassium aide à éliminer le sodium.

On pense souvent à la banane lorsque l'on évoque les aliments riches en potassium. La banane contient environ 330 mg de potassium pour 100 g. Mais il existe des fruits qui contiennent beaucoup plus de potassium que la banane. C'est le cas des abricots secs.

Le média britannique Express a indiqué que 100 g d'abricots secs contiennent environ 1162 mg de potassium, ce qui est bien plus riche en potassium que la banane.

 

De plus, les abricots secs sont également liés à la santé cardiaque, à la santé oculaire, à l'amélioration des fonctions immunitaires et à la réduction du risque de diabète.

Selon les directives de l'OMS (Organisation mondiale de la santé), pour les adultes, la consommation quotidienne de sodium doit être inférieure à 2000 mg, et celle de potassium doit être d'au moins 3510 mg.

 

L'OMS souligne que la plupart des gens consomment trop de sodium et pas assez de potassium, et explique que les personnes ayant un taux élevé de sodium ou un taux faible de potassium peuvent avoir une pression artérielle élevée, augmentant ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

 

Les bienfaits des abricots secs

 

100 g d'abricots secs contiennent environ 1162 mg de potassium

Plus riche en potassium que la banane

 

Santé cardiaque, santé oculaire, amélioration des fonctions immunitaires et réduction du risque de diabète