Si vous réduisez votre consommation de 'cela' de 10 g par jour, vous retardez le vieillissement de 2,4 mois

Une étude a révélé qu'il est possible de réduire son âge biologique en diminuant sa consommation de sucre de seulement 10 g par jour.

Une équipe de recherche de l'Université de Californie à San Francisco a analysé 342 femmes adultes. La moyenne de leur IMC était de 32,5, ce qui indique que la majorité des femmes étaient obèses. La consommation quotidienne moyenne de sucre des participantes était de 61,5 g, dépassant la recommandation quotidienne de 50 g de l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

Les participants ont été répartis au hasard pour suivre soit un régime méditerranéen riche en vitamines et minéraux, soit un régime riche en sucre. L'équipe de recherche a analysé comment la consommation de ces régimes affectait l'horloge biologique épigénétique des participants. L'épigénétique désigne les modifications de la fonction génétique qui apparaissent sans changer la séquence de l'ADN. En d'autres termes, elle explore l'influence de facteurs environnementaux tels que l'exercice, le mode de vie et le stress sur les gènes. L'horloge biologique épigénétique reflète l'impact de ces facteurs sur le vieillissement biologique.

Selon les résultats de l'analyse, les femmes suivant un régime méditerranéen avaient un âge biologique plus jeune que celles suivant un régime riche en sucre. Réduire la consommation de 10 g de sucre par jour permettrait de rajeunir l'âge biologique de 2,4 mois. 10 g de sucre correspondent à une cuillère à soupe. ▲ Quatre morceaux de sucre ▲ Deux sachets de sucre en sticks ▲ Un piston de sirop ▲ Un donut ▲ Trois biscuits.

Les chercheurs expliquent que le sucre vieillit les cellules, donc réduire la consommation de sucre améliore le métabolisme et diminue le risque de diverses maladies, ce qui permet de rajeunir biologiquement. Plus les cellules vieillissent, plus elles sont susceptibles d'être endommagées, augmentant ainsi le risque de maladies telles que le cancer.

Le Dr Dorothy Chiu, qui a dirigé la recherche, a déclaré : « Les résultats de cette étude sont conformes aux recommandations existantes selon lesquelles il faut réduire la consommation de sucre pour améliorer la santé », et elle a ajouté : « Respecter ces recommandations est une habitude de vie souhaitable qui peut rendre l'âge cellulaire plus jeune. »