Les boissons zéro calorie, sont-elles vraiment à 0 kcal?

Selon les normes d'étiquetage des aliments de l'Agence de sécurité des aliments et des médicaments, si la valeur est inférieure à 5 kcal pour 100 ml, elle peut être indiquée comme 0.

100 ml 5 kcal !

Il ne s'agit pas exactement de 0 kcal car il contient une très petite quantité de calories.

Il est permis d'indiquer 0 kcal car l'énergie dépensée lors de la digestion dépasse celle contenue dans la nourriture consommée.