Seo Hyun-jin, ha perso 3 kg in breve tempo... La chiave potrebbe essere aver smesso di mangiare 'questo cibo'?

I carboidrati raffinati come farina e zucchero tendono ad aumentare l'indice glicemico, facilitando così l'obesità. L'indice glicemico indica quanto un alimento contenente carboidrati aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Consumare alimenti con un alto indice glicemico provoca un rapido aumento della glicemia, seguito da una secrezione altrettanto rapida di insulina per regolare i livelli di zucchero. Ciò porta a una diminuzione improvvisa della glicemia, causando fame e un ritorno dell'appetito, che può portare a un eccesso di cibo. L'insulina secreta nel corpo, infatti, immagazzina i livelli elevati di zucchero nel sangue come grasso nelle cellule adipose, contribuendo così all'obesità.

L'alcol è il principale colpevole dell'aumento di grasso addominale. Le calorie dell'alcol sono circa 7 kcal per grammo, il che è superiore alle 4 kcal per grammo dei carboidrati. L'alcol è una sostanza nutritiva inutile per il corpo, quindi viene utilizzato come fonte di energia prima di altre sostanze nutritive come carboidrati e proteine. Di conseguenza, non aumenta la sensazione di sazietà e non attiva il sistema di segnalazione che indica al corpo di non assumere altre sostanze nutritive. Alla fine, tendiamo a consumare eccessivamente altri nutrienti come gli stuzzichini. Poiché l'energia proveniente dall'alcol è già sufficiente, le sostanze nutritive assunte successivamente si trasformano in calorie in eccesso, accumulate nelle cellule adipose. Inoltre, l'alcol stimola la secrezione di un ormone chiamato cortisolo, che agisce su specifici enzimi all'interno delle cellule adipose, inibendo la lipolisi. In particolare, le cellule di grasso dell'addome rispondono bene al cortisolo, quindi bere alcol può facilmente portare ad un aumento di grasso addominale.

L'acqua costituisce dal 45% al 74% del peso corporeo. È essenziale che il corpo abbia un'adeguata quantità di acqua per prevenire la conversione del glucosio in grasso nel fegato, permettendo al fegato di utilizzare il grasso corporeo come energia e rendendo possibile una dieta efficace. L'acqua viene assorbita nel corpo attraverso la bocca, la gola, l'esofago, lo stomaco, l'intestino tenue e l'intestino crasso, facilitando il funzionamento di ogni organo durante questo processo. Circolando in tutto il corpo, aiuta a mantenere un metabolismo regolare. Bere acqua frequentemente favorisce l'eliminazione delle tossine dal corpo e il consumo di calorie durante la digestione dell'acqua stessa, risultando efficace per la perdita di peso. Inoltre, la sensazione di sazietà che si prova dopo aver bevuto acqua sopprime l'appetito.