7/3 (mercredi) 'Ce légume' : en le mangeant seulement trois fois par semaine, vous protégez votre peau, votre immunité et votre vue.

Une étude a révélé que manger des carottes plus de trois fois par semaine aide à augmenter le niveau de caroténoïdes, des composés antioxydants.

Les caroténoïdes sont des pigments présents dans les fruits et légumes qui donnent des couleurs rouges, orange, violettes et jaunes. Ces pigments sont riches en antioxydants et sont associés à l'amélioration de la vision et du système immunitaire. Ils aident également à protéger la peau contre les dommages causés par les rayons ultraviolets. Il est généralement difficile d'augmenter le niveau de caroténoïdes dans le corps. Selon des études précédentes, la consommation quotidienne de trois fois la quantité recommandée de fruits et légumes pendant trois semaines permet d'augmenter le niveau de caroténoïdes dans la peau.