Quels aliments éviter de mettre au réfrigérateur même lorsqu'il fait très chaud ?

◆ 감자

Il est préférable de ne pas laver les pommes de terre en été et de les conserver dans une boîte en papier dans un endroit bien ventilé et frais. Si vous les lavez et les rangez dans un récipient en plastique, l'humidité peut provoquer leur pourrissement rapide. Il faut éviter de les conserver dans un réfrigérateur froid et humide, car cela peut faire perdre leur saveur et accélérer la conversion de l'amidon en sucre.

La pomme de terre est un antagoniste de l'oignon, mais elle est amie avec la pomme. Pour éviter que la pomme de terre ne germe et ne produise des substances toxiques, il est efficace de la stocker avec des pommes. Le gaz d'éthylène des pommes retarde la germination des pommes de terre.

◆ oignon

Il est préférable de conserver les oignons d'été dans un filet dans un endroit frais et bien ventilé plutôt que de les garder au réfrigérateur. De plus, comme les pommes de terre peuvent accélérer la décomposition des oignons, il est conseillé de ne pas les stocker ensemble au même endroit. Cependant, si la peau de l'oignon a déjà été enlevée, il est préférable de le mettre dans un récipient hermétique et de le conserver dans la section légumes du réfrigérateur.

◆ Pastèque, melon

Il est préférable de conserver la pastèque ou le melon à température ambiante plutôt qu'au réfrigérateur tant qu'ils ne sont pas coupés. Au réfrigérateur, ils se détériorent rapidement et leurs composants antioxydants s'échappent facilement. Il est conseillé de les garder à température ambiante dans la cuisine. Cependant, lorsqu'ils sont coupés ou transformés en salade de fruits, ils doivent être placés dans un récipient avec un couvercle et conservés au réfrigérateur.

◆ Ail

Les meilleurs aliments anticancéreux : l'ail, tout comme l'oignon ou la pomme de terre, doit être stocké dans un endroit sec et bien ventilé. L'ail pelé doit être conservé au réfrigérateur, mais pour le garder frais plus longtemps, il est conseillé de placer une couche de sucre au fond d'un récipient hermétique, puis une serviette en papier, avant d'y mettre l'ail. Cependant, si vous utilisez l'ail comme condiment, il est préférable de le réduire en purée, puis de le mettre dans un sac à fermeture éclair ou un récipient et de le congeler.

◆ Tomate

Les tomates fraîches perdent leur saveur si elles sont immédiatement conservées au réfrigérateur. En les conservant dans un bol ou une boîte en papier pendant 2 à 3 jours, vous pouvez préserver leur goût et leur valeur nutritive. Il est préférable de conserver au réfrigérateur les tomates après maturité ou coupées.