Le gingembre et l'ail sont des aliments détoxifiants emblématiques ayant de fortes propriétés antibactériennes et antiseptiques. La 'gingérol' et la 'shogaol', qui donnent au gingembre son goût piquant caractéristique, ont des effets antibactériens et antiseptiques. La diastase et les enzymes protéolytiques du gingembre favorisent la motilité intestinale, facilitant ainsi l'élimination des toxines du corps. De plus, l'‘allicine’, qui donne à l'ail son odeur unique, possède également de puissantes propriétés antibactériennes et antiseptiques. Il est connu que l’allicine a un effet de désinfection plus fort que la pénicilline, un antibiotique.
Les algues marines aident également à éliminer les toxines du corps. Elles sont riches en nutriments tels que les vitamines, l'iode, le sodium et le calcium. Une consommation régulière est efficace pour maintenir un équilibre nutritionnel. En maintenant un état d'équilibre nutritionnel dans le corps, on peut renforcer le système immunitaire contre les substances toxiques. En particulier, parmi les algues, le 'parae' contient une substance appelée 'alginate de sodium' qui bloque efficacement le strontium, un toxique radioactif, dans le système digestif. Cela est efficace pour éliminer les métaux lourds.
Les fruits tropicaux riches en eau, en sucre et en fibres, comme l'ananas ou la mangue, ont un effet d'adsorption et d'élimination des toxines. Ils sont également bénéfiques pour la gestion de la glycémie. Lors de la consommation, la vitesse à laquelle le sucre pénètre dans le sang est plus lente, ce qui évite une augmentation brutale de la glycémie par rapport à d'autres fruits très sucrés. En particulier, l'ananas est riche en vitamine B1, qui favorise un métabolisme fluide et a également un effet de soulagement de la fatigue.
Le citron contient une substance appelée « limonoïdes » qui lui donne son goût amer caractéristique. Les limonoïdes sont des antioxydants qui activent les enzymes de détoxification, augmentant ainsi l'effet de l'élimination des toxines. Ils éliminent également les radicaux libres, qui peuvent oxyder dans le corps et causer des toxines dans les cellules, aidant ainsi à prévenir le vieillissement et diverses maladies. De plus, les composés antioxydants présents dans le citron, tels que la « polyphénol » et la « pectine » (fibres alimentaires), inhibent l'accumulation de graisse dans le corps. Selon une étude menée à l'hôpital pour enfants d'Oakland, aux États-Unis, les personnes qui consommaient beaucoup d'eau de citron ont vu leur poids et leur graisse corporelle diminuer de manière significative par rapport à celles qui en buvaient peu.