Lorsque vous avez un écoulement nasal dû à une allergie... quels aliments sont bons à manger, et pourquoi ?

Le nombre de personnes souffrant de rhinite allergique en raison de la mauvaise qualité de l'air augmente. En particulier au printemps et au début de l'été, les symptômes de rhinite allergique tels que le nez qui coule, la congestion nasale, les éternuements et les démangeaisons s'aggravent en raison de la pollinisation. Lorsqu'on inhale des substances allergènes, notre corps réagit en libérant une substance chimique naturelle appelée histamine, ce qui provoque une réaction allergique. Il existe des composants qui aident à atténuer ces allergies. Il s'agit précisément de la quercétine.

La quercétine, que l'on peut trouver dans divers aliments, est un composant antioxydant qui s'est avéré utile pour atténuer les allergies selon plusieurs études. En tant que flavonoïde, elle est connue pour bloquer des enzymes qui provoquent l'inflammation, comme l'histamine. Par exemple, une étude menée au Japon sur 66 personnes a montré que le groupe prenant 200 mg de quercétine par jour pendant 4 semaines présentait une réduction des symptômes allergiques tels que démangeaisons oculaires, éternuements et écoulement nasal par rapport au groupe placebo.

Voici une synthèse des aliments contenant de la quercétine, qui est efficace contre la rhinite, selon un article publié par le média britannique The Sun.

△ Chocolat noir = Le chocolat contient une abondance de quercétine, ce qui peut aider à calmer le système immunitaire hyperactif. Cependant, les produits chocolatés vendus en général contiennent souvent peu de cacao et beaucoup de sucre. Lors du choix du chocolat pour augmenter la consommation de quercétine, il est conseillé de choisir du chocolat noir avec une teneur en cacao supérieure à 70 %.

△ 캐모마일 차 = 숙면에 도움이 된다고 알려진 캐모마일 차는 캐모마일 꽃에 들어있는 퀘르세틴 덕분에 꽃가루 알레르기로 인한 재채기 발작을 멈추게 하는 데 도움을 줄 수 있다. 효과를 높이려면 프로폴리스 한 스푼을 추가해도 좋다. 프로폴리스는 면역세포의 히스타민 분비를 억제하는 데 도움을 준다. 단, 끓는 물에 바로 넣을 경우 천연 효능을 잃을 수 있으므로 차를 약간 식힌 후에 넣도록 한다.

△ Herbes = Les herbes aident à soulager les symptômes d'allergie au pollen. En incorporant des herbes comme le persil, l'aneth, la coriandre, le thym et la sauge dans vos plats, vous pouvez augmenter la saveur tout en augmentant votre consommation de quercétine.

△ Pomme = La pomme, connue pour ses flavonoïdes riches bénéfiques pour la santé, aide également à soulager les symptômes inconfortables pendant la saison de la pollinisation. En particulier, la peau contient plus d'antioxydants que la chair, il est donc préférable de la consommer avec la peau.

△ La quercétine, que l'on trouve couramment dans les aliments riches en couleur, est souvent présente dans la tomate. Il faut également se rappeler que la teneur en quercétine est plus élevée dans les tomates cerises que dans d'autres variétés. Lors de la consommation, il est préférable de la manger crue si possible, ou de la cuire à la vapeur ou en la faisant sauter pour préserver au maximum ses nutriments.

△ Oignon = L'oignon, qui constitue la base de nombreux plats, contient particulièrement beaucoup de quercétine dans l'oignon rouge. Pour conserver ses propriétés antioxydantes élevées, il est préférable d'enlever le moins possible la peau extérieure, qui contient la plus grande quantité de quercétine.

△ Poivron = Le poivron, appartenant à la famille des Solanacées, ajoute non seulement de la couleur à la cuisine, mais aide également à prévenir les symptômes lors de la saison des allergies. La quercétine est connue pour avoir un effet synergique avec la vitamine C, il est donc conseillé de consommer le poivron avec des aliments riches en vitamine C tels que le brocoli ou les jeunes pousses pour renforcer ses bienfaits.