깐데또까
밥 삼키기전 30회 씹기도 어려운것 같은데...... 소화를 위해 큰게 말고 작게 썰어서 적게 씹어 드셔야 하는건가봐요
Article rédigé par newsservice@sbs.co.kr (SBS)
La démence, maladie gériatrique représentative, est une maladie désignée comme une priorité de santé publique par l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
L’objectif est de réduire le fardeau de la maladie et d’améliorer l’efficacité de la prévention de l’aggravation de la démence en identifiant précocement la population à risque et en prenant des mesures immédiates.
ce La démence se manifeste par une grande variété de symptômes selon le degré de détérioration, allant de troubles de la mémoire très légers à des troubles du comportement graves.
Les troubles du langage, notamment les difficultés à parler, à lire et à écrire ; le déclin des capacités spatio-temporelles entraînant une mauvaise orientation ; ainsi que les changements de personnalité et les comportements anormaux sont également cités comme des symptômes majeurs de la démence.
Par conséquent, en ce qui concerne la démence, il est de la plus haute importance que la personne concernée ou sa famille reconnaissent ces symptômes précocement.
En effet, même s'il n'existe pas encore de médicament permettant de guérir fondamentalement la démence, il est possible de ralentir sa progression dans une certaine mesure grâce à un traitement médicamenteux existant si la maladie est à un stade précoce.
Récemment en Corée, des recherches ont également suggéré qu'une diminution de la capacité à mâcher les aliments chez les personnes âgées pouvait être un signe de risque de démence, la prudence est donc de mise.
Selon un article de recherche publié dans le dernier numéro du Journal of Korean Medical Science (JKMS) par une équipe de recherche conjointe de l'Institut de recherche en santé mentale en entreprise de l'hôpital universitaire national de Bundang Seoul, de l'hôpital universitaire national de Séoul et de l'hôpital Kangbuk Samsung, une telle association a été observée entre le déclin de la fonction masticatoire et le risque de démence chez les personnes âgées.
L'équipe de recherche a suivi 5 064 personnes âgées vivant dans la communauté, âgées de 60 ans ou plus (2 195 hommes et 2 869 femmes), pendant huit ans pour observer l'impact d'un déclin de la fonction masticatoire sur le développement de la démence.
La fonction masticatoire a été évaluée par le nombre moyen de mastications avant d'avaler les aliments sur une période d'un an.
Il a ainsi été constaté que chez les hommes, ceux qui mâchaient plus de 30 fois avant d'avaler leur nourriture connaissaient un déclin plus rapide de leurs fonctions cognitives et de leur mémoire globales que ceux qui mâchaient moins de 10 fois.
On estime que les hommes qui mâchent leurs aliments 30 fois ou plus présentent un risque 2,9 fois plus élevé de développer une démence que ceux qui mâchent moins de 10 fois. (Photo : extrait de l’article de l’agence Yonhap)
L'équipe de recherche a estimé que les hommes qui mâchent 30 fois ou plus ont un risque 2,9 fois plus élevé de développer une démence que les hommes qui mâchent moins de 10 fois.
Parmi les formes de démence, la maladie d'Alzheimer, dont le pronostic est plus sombre, présentait un risque d'apparition 3,2 fois plus élevé dans les mêmes conditions de comparaison.
L'analyse de l'équipe de recherche indique qu'en moyenne, une augmentation de 5 fois le temps de mastication par rapport à la normale augmente le risque de développer une démence et la maladie d'Alzheimer de 16 % et 23 %, respectivement.
L'association entre l'augmentation de la fréquence de mastication et la démence chez les hommes âgés a également été confirmée par l'imagerie par résonance magnétique (IRM) cérébrale.
Plus les hommes mâchaient fréquemment, plus le volume des régions cérébrales (substance blanche, lobe temporal, lobe occipital, etc.) associées au contrôle de la mastication et à la maladie d'Alzheimer était réduit.
En revanche, aucune association significative n'a été observée entre la fréquence de la mastication, le risque de démence et le volume cérébral chez les femmes âgées.
L'équipe de recherche recommande que si vous remarquez que vous mâchez les aliments trop longtemps en vieillissant, vous devriez vous rendre dans un centre de santé publique ou un hôpital à proximité pour vous faire dépister pour la démence, car une augmentation de la fréquence de mastication chez les personnes âgées peut être un comportement compensatoire à la pathologie de la démence.
==========
Je croyais qu'il fallait beaucoup mâcher pour une meilleure digestion.
Y a-t-il un problème de cognition ?
Cela semble se produire fréquemment, surtout chez les hommes âgés.