Lee Seung-yeon : « J’ai failli mourir après avoir mangé une seule huître… » Qu’est-ce qui ne va pas avec ça ?

 

L'actrice Lee Seung-yeon a annoncé avoir contracté le norovirus.

 

Récemment, Lee Seung-yeon a affiché un visage amaigri sur ses réseaux sociaux. Expliquant avoir contracté une gastro-entérite après avoir mangé des huîtres, elle a déclaré : « Le classement des choses les plus effrayantes au monde. 1re place : le burn-out. 2e place : la gastro-entérite. » Elle a ajouté : « Je n’ai mangé qu’une seule huître. J’ai été terrassée pendant deux jours et je m’en remets à peine. »

 

Il a poursuivi : « Si des symptômes tels que vomissements, diarrhée, épuisement, frissons, fièvre, douleurs musculaires ou nausées matinales apparaissent, prenez un médicament antiviral ou une injection dès que possible », ajoutant : « Il est conseillé de boire des boissons électrolytiques et même de faire bouillir de l’eau. »

 

Norovirus, principal responsable des intoxications alimentaires hivernales… Une infection est possible même avec de très faibles quantités.

L'entérite à norovirus dont souffre Lee Seung-yeon est une intoxication alimentaire causée par une infection au norovirus, qui provoque une inflammation de l'estomac.

 

Le norovirus est une cause majeure d'intoxication alimentaire en hiver car il est très petit et actif à basses températures.

On peut contracter une gastro-entérite à norovirus en consommant des aliments ou des boissons contaminés par ce virus. Les huîtres, que Lee Seung-yeon aurait consommées, font partie des aliments qui provoquent fréquemment des intoxications alimentaires à norovirus. Outre les huîtres, la prudence est également de mise avec les fruits de mer crus et les sushis. La transmission peut aussi se faire d'une personne à l'autre. Le norovirus se propage facilement et est très contagieux ; même une petite quantité de virus peut suffire à provoquer une infection.

 

Des symptômes tels que vomissements et diarrhée apparaissent après une période d'incubation de 24 à 48 heures.

 

En cas d'infection par le norovirus, des symptômes tels que vomissements, nausées, frissons, douleurs abdominales et diarrhée apparaissent généralement après une période d'incubation de 24 à 48 heures. Des douleurs musculaires, un malaise, des maux de tête et de la fièvre peuvent également survenir. Les vomissements sont fréquents chez l'enfant, tandis que la diarrhée est plus fréquente chez l'adulte. La diarrhée est aqueuse, sans sang ni mucus.

 

Bien que le patient souffre, il n'existe pas de traitement spécifique. Il n'y a pas d'antiviraux contre le norovirus, ni de vaccin pour prévenir l'infection. Heureusement, les intestins guérissent spontanément en quelques jours si l'hydratation et l'équilibre électrolytique sont rétablis par la consommation d'eau et de solutions de réhydratation. En cas de fortes douleurs abdominales, des médicaments tels que des sédatifs peuvent être utilisés. Si une diarrhée sévère présente un risque de déshydratation, une réhydratation peut être nécessaire. Si la fièvre est élevée, supérieure à 38 degrés Celsius, une consultation hospitalière est indispensable.

 

Une réinfection est possible… Évitez les aliments crus et veillez à votre hygiène personnelle.

 

Même les personnes ayant déjà contracté le norovirus peuvent être réinfectées. Il est important de nettoyer les surfaces contaminées, comme les toilettes, les poignées et les boutons de porte, avec un désinfectant, et d'accorder une attention particulière à la manipulation des aliments. Bien cuire les aliments, dans la mesure du possible, permet de réduire le risque d'infection. Le norovirus est éliminé par la cuisson à 70 °C pendant 5 minutes ou à 100 °C pendant 1 minute.

Il est également impératif de respecter scrupuleusement les règles d'hygiène personnelle. Vous devez vous laver soigneusement les mains après être sorti ou avoir utilisé les toilettes. Se laver les mains avant et après avoir cuisiné est essentiel. Les aliments cuits ne doivent pas être touchés à mains nues. Les aliments non cuits, tels que les légumes, doivent être soigneusement lavés à l'eau courante avant d'être consommés.

 

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Il semblerait qu'une huître soit atteinte d'une infection à norovirus.

C'est particulièrement délicieux en hiver.

J'ai entendu dire qu'il fallait faire attention aux huîtres...

 

Je préfère les huîtres cuites aux huîtres crues.