Le jeûne intermittent que l'on pensait bon pour la santé... Résultat inversé : il augmente le risque de décès

Jungkook de BTS a révélé qu'il avait essayé le « jeûne intermittent » dans le passé pour perdre du poids./YouTube© Fournie par : Chosun Ilbo

Des résultats de recherche ont montré que le jeûne intermittent, qui connaît une popularité croissante ces dernières années pour des raisons de santé, augmente en réalité considérablement le taux de mortalité dû aux maladies cardiovasculaires.

Selon le Washington Post (WP) du 18 (heure locale), l'American Heart Association a déclaré lors de la conférence qui s'est tenue à Chicago ce jour-là que huit heures par jour

Ils ont annoncé que des résultats similaires à ceux de cette étude ont été obtenus avec le jeûne intermittent appelé « méthode 16:8 », qui consiste à manger pendant une période limitée et à jeûner pendant plus de 16 heures.

Cette étude a analysé les habitudes alimentaires de 20 000 adultes américains de 2003 à 2018. En conséquence, il a été constaté que le taux de mortalité par maladies cardiaques chez les personnes suivant le régime « 16:8 » était 91 % plus élevé que chez celles ayant une habitude alimentaire normale consistant à manger plusieurs fois par jour pendant 12 à 16 heures chaque jour.

Le jeûne intermittent semble également influencer le taux de mortalité chez les personnes souffrant de maladies sous-jacentes. Parmi les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, celles qui pratiquaient le jeûne intermittent avaient un taux de mortalité par maladies cardiaques ou AVC supérieur de 66 %, et chez les patients atteints de cancer pratiquant le jeûne intermittent, le taux de mortalité dû à la maladie était également plus élevé comparé à ceux qui suivaient un régime normal.

Victor Won Jejung, chef de département en épidémiologie et statistiques à l'Université de médecine de Shanghai, a déclaré : « En pratiquant périodiquement le jeûne à long terme, on espère réduire le risque de mortalité lié à diverses maladies, y compris les maladies cardiovasculaires, et a mené des recherches à ce sujet. Les résultats de cette étude sont surprenants. » Il a également ajouté : « Il s'avère que la composition des repas est beaucoup plus importante que l'heure du repas. »

Dans cette étude, la raison pour laquelle le jeûne intermittent entraîne une mortalité plus élevée n'a pas été déterminée.

Cependant, l'équipe de recherche a constaté que les personnes pratiquant le jeûne intermittent selon le mode '16:8' ont une masse musculaire inférieure à celle des personnes ayant une alimentation normale. Cela concorde également avec les résultats d'une étude de la société de médecine interne, qui a révélé que les personnes suivant un jeûne intermittent pendant trois mois perdaient plus de masse musculaire que celles qui ne le faisaient pas.

WP a ajouté que « il est important de maintenir sa masse musculaire avec l'âge » car « cela permet de protéger le corps contre les chutes ou les handicaps et d'augmenter le métabolisme ». Il a également mentionné qu'il existe de nombreuses études indiquant qu'un déficit musculaire augmente le risque de mortalité dû aux maladies cardiovasculaires.

L'équipe de recherche a souligné que les résultats de cette étude ne sont pas définitifs. Bien qu'elle ait identifié une corrélation entre le jeûne intermittent et l'augmentation du taux de mortalité, elle n'a pas pu expliquer la relation de cause à effet.

Depuis que le jeûne intermittent est reconnu pour ses effets sur la perte de poids ainsi que pour ses nombreux bienfaits pour la santé, il a gagné en popularité parmi les célébrités et les experts.

Au sein du pays, Jungkook de BTS a révélé qu'il avait essayé le jeûne intermittent pour une perte de poids saine, et il est également connu que des stars d'Hollywood telles que Gwyneth Paltrow, Reese Witherspoon, Hugh Jackman, Jennifer Aniston, ainsi que le PDG de Tesla Elon Musk et le Premier ministre britannique Rishi Sunak pratiquent également le jeûne intermittent.

Cependant, les résultats des études sur le jeûne intermittent ont été mitigés. Les premières recherches ont montré que cela prévenait l'obésité et le syndrome métabolique, mais la plupart de ces études portaient sur des jeûnes intermittents à court terme, et il y avait également un nombre non négligeable d'études indiquant qu'il n'y avait pas d'effets.

Le responsable de la recherche en nutrition du Stanford Evangelical Research Institute, Christopher Gardner, a également exprimé l'opinion qu'il est en réalité difficile de mener des études sur les effets du jeûne intermittent. La diversité des régimes alimentaires chez chaque individu et la nécessité d'observer les personnes sur une période plus longue pour étudier l'impact du jeûne intermittent sur la longévité en sont les principales raisons.

Gardner a souligné : « Que se passerait-il si l'on ne pouvait manger que pendant 8 heures, en ne consommant que des desserts, des biscuits ou du cola pendant ce temps ? » Il a également insisté sur le fait que « l'effet de la jeûne intermittent sur un petit nombre de personnes ne peut pas être considéré comme s'appliquant de la même manière à tout le monde ».