La malbouffe est un terme général désignant la restauration rapide ou les aliments instantanés qui sont riches en calories mais pauvres en nutriments. Elle constitue une grande partie du régime alimentaire des personnes occupées dans la société moderne. Selon une statistique américaine, la malbouffe représente près de 50 % de la consommation calorique quotidienne moyenne des Américains.

 

Cependant, si vous en mangez fréquemment, cela augmente non seulement le risque de foie gras, de diabète de type 2, de dépression et de maladies cardiaques, mais entraîne également une prise de poids involontaire due à une consommation calorique excessive. Alors que l'été approche, si vous avez décidé de faire un régime, essayez les méthodes ci-dessous. Voici cinq habitudes recommandées par le média américain de santé, Health, pour vous aider à arrêter la malbouffe.

 

 

Même si c'est ennuyeux, cuisiner et manger à la maison

 

 

Cuisiner à la maison est l'une des bonnes méthodes pour réduire la consommation de malbouffe. Les gens mangent souvent des hamburgers, des donuts ou de la restauration rapide lorsqu'ils sont occupés. Cependant, en adoptant la habitude de cuisiner chez soi, on peut diminuer sa dépendance aux aliments instantanés.

 

Selon des recherches antérieures, il a été constaté que les personnes qui cuisinent fréquemment consomment plus de fruits et de légumes et moins de fast-food par rapport à celles qui mangent souvent à l'extérieur. Il en ressort également que leur taux d'obésité est plus faible et qu'elles dépensent moins d'argent pour la nourriture.

Fournir des nutriments au corps en fonction des repas

 

Lorsqu'on limite excessivement les calories dans le corps en raison d'un régime ou qu'on saute le petit-déjeuner par paresse, il devient plus facile de céder à la tentation des aliments malsains. En sautant un repas et en évitant certains aliments, le déficit calorique peut conduire à une envie accrue de collations.

 

Il existe également des études montrant que sauter le petit-déjeuner ou un repas peut continuer à alimenter le désir d'aliments riches en glucides pendant la nuit. Bien sûr, les besoins caloriques et les horaires des repas varient d'une personne à l'autre, mais en général, suivre un régime régulier et nutritif peut aider à réduire la consommation de malbouffe.

 

Dormir suffisamment

 

Le sommeil, essentiel pour la santé, influence également nos habitudes alimentaires. Si nous ne dormons pas suffisamment, il est plus probable que nous choisissions des aliments malsains. Des études montrent que lorsque nous manquons de sommeil, notre consommation de calories augmente et nous avons tendance à rechercher des aliments riches en glucides et en graisses, comme les collations et la nourriture de type junk food.

 

Une étude indique également qu'une réduction de 33 % du temps passé au lit augmente la faim et le désir de nourriture par rapport à une personne qui dort normalement, ce qui souligne l'importance d'un sommeil suffisant. Actuellement, la Fondation nationale du sommeil des États-Unis recommande aux adultes de dormir entre 7 et 9 heures par nuit.

 

La gestion du stress est également essentielle

 

Le stress inflige de graves dommages à la santé physique et mentale et influence également le choix des aliments. Il est impossible d'éviter complètement le stress, mais une gestion saine du stress peut aider à réduire la consommation de malbouffe. En effet, le stress est lié à des hormones telles que le cortisol, qui régulent les habitudes alimentaires et les choix alimentaires.

 

Fait intéressant, le stress à court terme supprime l'appétit, mais le stress chronique semble augmenter la craving et la consommation d'aliments comme la malbouffe. Une étude menée auprès de 1270 personnes a montré que les participants ayant des niveaux de stress plus élevés avaient une proportion plus importante de consommation d'aliments ultra-transformés.

 

Les personnes ayant un niveau de stress élevé consommaient presque deux fois plus d'aliments ultra-transformés que le groupe témoin. Elles réfléchissent habituellement à leurs méthodes de gestion du stress et tentent régulièrement de contrôler leur esprit par la méditation, l'exercice, le traitement ou en passant plus de temps à l'extérieur.

Faire régulièrement les courses et remplir les stocks de denrées alimentaires

 

Remplir la cuisine avec des ingrédients nutritifs en abondance aide également à réduire la consommation de malbouffe. Selon une étude, les personnes qui visitent plus fréquemment les épiceries consomment moins d'aliments ultra-transformés que celles qui y vont moins souvent. Il a également été constaté qu'elles ont tendance à adopter un régime alimentaire plus nutritif.

 

 

Si vous ne savez pas quels aliments acheter lors de vos courses, il est recommandé d'établir un plan de repas pour une semaine et de rédiger une liste de courses. Faire une liste et acheter selon celle-ci peut non seulement aider à éviter les achats impulsifs comme la malbouffe, mais aussi contribuer à construire un régime alimentaire globalement plus sain.

 

Les produits recommandés comprennent une variété d'aliments nutritifs tels que des fruits et légumes frais et surgelés, des noix et graines, des conserves et des légumineuses séchées, ainsi que des options de protéines comme la volaille, le poisson et le tofu. De plus, faire les courses en tenant compte de la date de péremption peut également aider à développer des habitudes alimentaires planifiées.